Uova in farina d'avena? Questo RD dice che è un punto di svolta
La tua solita colazione a base di farina d'avena non è in grado di trattenerti fino a pranzo, indipendentemente da quanti cucchiai di burro di noci aggiungi? Ecco un segreto: prova a mescolare la farina d'avena con un uovo.
L'aggiunta di un uovo crea una ciotola di avena soffice e abbondante che non ti farà venire voglia di tornare a dormire. Se sei preoccupato che la tua farina d'avena abbia il sapore di uno scramble, non esserlo. Le uova, una volta montate in un liquido e cotte lentamente, si trasformano in crema pasticcera, che renderà la tua avena cremosa, ricca e super deliziosa.
Oroscopo 11 maggio 11
Ecco una ricetta facile per aiutarti a iniziare.
Farina d'avena potenziata con le uova
Ingredienti:
- ⅓ tazza di fiocchi d'avena
- 1 cucchiaio di lino macinato
- 1 uovo intero
- ⅔ tazze d'acqua
Metodo:
Sul fornello
- Porta l'acqua a ebollizione. Abbassare la fiamma e aggiungere l'avena e il lino.
- Cuocere fino a quando il liquido è quasi completamente assorbito.
- Aggiungere l'uovo e mescolare energicamente fino a quando la miscela non inizia a sembrare spumosa (da 1 a 2 minuti). Copri la pentola e lascia riposare 5 minuti prima di servire.
Nel microonde
- In una ciotola adatta al microonde, mescola albumi / uova, acqua, avena e lino.
- Forno a microonde a temperatura alta a intervalli di 30 secondi fino a cottura completa, mescolando per evitare che si formino grumi.
Come personalizzare la tua farina d'avena con le uova.
Una cosa che amo della farina d'avena è quanto sia facile da personalizzare. Ecco alcuni modi per personalizzarlo:
- Usa il latte al posto dell'acqua per una consistenza più cremosa.
- Per aggiungere un sapore dolce senza aggiungere zucchero, mescolare la cannella, le spezie per torta di zucca o il cacao in polvere, oltre all'estratto di vaniglia.
- Prova le spezie saporite come la curcuma, lo zenzero, l'aglio in polvere e la paprika.
- In alternativa al lino macinato, prova il germe di grano, la farina di cocco, i semi di chia o i semi di canapa. Questi possono essere cotti o mescolati dopo la cottura.
- Cucina frutta o verdura. Bacche, mele, banane, prugne, pesche e pere sono alcune ottime opzioni di frutta. Dal lato vegetariano, hai purea di zucca, zucchine grattugiate, verdure e carote grattugiate.
- Ricopri la ciotola con noci, semi o burro di noci o semi. La frutta è anche un ottimo condimento, oppure puoi usare l'avena salata come veicolo per le verdure, l'hummus o il formaggio rimanenti. Mi piace particolarmente tahini (pasta di sesamo macinata) su avena saporita.
Come preparare la farina d'avena.
Per preparare i pasti, prepara una grande quantità di farina d'avena con le uova e dividila in porzioni singole. Conserva l'avena cotta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di quattro giorni. Quando sei pronto per mangiare, metti nel microonde a intervalli di un minuto finché l'avena non raggiunge la temperatura desiderata. Cucina una volta, mangia più volte: è una cosa bellissima.
Puoi usare qualsiasi tipo di avena?
Di solito uso i fiocchi d'avena perché li trovo più versatili, ma funzionano anche istantaneamente o tagliati in acciaio: tieni presente che i tempi di cottura variano.
La maggior parte delle confezioni di fiocchi d'avena e avena istantanea elencano ½ tazza come porzione (¼ tazza per il taglio in acciaio), ma di solito uso ⅓ tazza (3 cucchiai se è tagliato in acciaio), poiché è più vicino a la porzione USDA da 1 oncia e lascia un po 'più di spazio per un cucchiaio di lino macinato, che aggiunge una spinta di fibre e acidi grassi omega-3. Più sapori, più consistenza e più nutrienti per lo stesso numero di calorie è una situazione vantaggiosa per tutti nel mio libro.
Vuoi di più #breakfastinspo? Hai mai provato mangiare la migliore colazione per il tuo segno zodiacale ? Oppure, se preferisci l'avena notturna, assicurati di aggiungere questo ingrediente quindi non stai rovinando la tua salute intestinale!
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8 settembre segno
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