Fa male all'alito, fa bene al cuore: perché questo cardiologo giura per l'aglio

L'aglio è noto per due cose: fa puzzare la cucina come un ristorante a cinque stelle e rende l'alito completamente sgradevole. Anche se le sue qualità aromatiche sono piuttosto conosciute, che dire dei reali benefici per la salute? 

Secondo Steven Gundry, MD, cardiologo e mbg Coaching sulla nutrizione funzionale istruttore, l'aglio è uno degli alimenti salutari per il cuore più sottovalutati.

I benefici dell’aglio per la salute del cuore

Stranamente, alcuni dei benefici cardiovascolari sono radicati nei benefici per la salute dell’intestino della verdura. L'aglio è ricco di fibre prebiotiche 1 , che sono essenziali per la fioritura dei probiotici (ovvero i batteri buoni) nell'intestino. 

Secondo uno studio pubblicato su Giornale di ricerca sulle malattie cardiovascolari , è stato dimostrato che i probiotici controllano il colesterolo nel sangue 2 abbassando la produzione di colesterolo, scomponendo gli acidi biliari del fegato e persino mangiando il colesterolo in eccesso come fonte di nutrimento. Altri studi lo hanno suggerito pre, pro e simbiotici possono svolgere un ruolo nella salute cardiovascolare generale 3 .

'Non solo [l'aglio] è eccezionale prebiotico ', ma ha anche proprietà antibatteriche', aggiunge Gundry, 'che, se ti piace la teoria infettiva delle malattie cardiache - cosa che faccio io - potrebbe spiegare perché i mangiatori di aglio hanno poche placche nelle loro arterie', dice. 

IL Teoria infettiva delle malattie cardiache 4 afferma che l’esposizione a determinati agenti infettivi, come virus, batteri e parassiti, potrebbe portare all’accumulo di placche (aterosclerosi) e infine alla malattia coronarica. 

Ma poiché l'aglio contiene antinfiammatorio 5 , antibatterico 6 , E proprietà antivirali , mangiarlo può ridurre il rischio di sviluppare un’infezione e, quindi, il rischio di sviluppare problemi cardiaci. 

L'asporto

Aneddoticamente, queste affermazioni si dimostrano promettenti: 'Ho diversi pazienti per i quali avrei previsto un orribile accumulo di placca, ma che non ne avevano alcuno agli angiogrammi', ci dice Gundry.

E la ricerca scientifica continua Consumo di aglio e rischio di malattie cardiovascolari 7 sembra confermarlo. Quindi, dì al tuo appuntamento che l'alito all'aglio potrebbe valerne la pena.