Fonduta di formaggio

Deselezionare tutto

12 once di formaggio groviera, grattugiato (circa 4 tazze)

4 once di formaggio cheddar piccante, grattugiato (circa 1 tazza)

2 cucchiai di farina per tutti gli usi

1 spicchio d'aglio, dimezzato

oroscopo ariete soldi

1 bicchiere di vino bianco secco

1 cucchiaio di succo di limone fresco

2 cucchiaini di senape di Digione

1/4 cucchiaino di noce moscata fresca grattugiata (facoltativo)

Dipper assortiti, per servire

Saltare i formaggi con la farina in una ciotola. Strofinare l'interno di una casseruola con i lati tagliati dell'aglio; scartare l'aglio.
Sbattere il vino, il succo di limone e la senape nella casseruola e portare a ebollizione dolce a fuoco medio. Aggiungere metà del composto di formaggio e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non si sarà sciolto. Aggiungere il restante composto di formaggio e mescolare fino a che liscio; aggiungere la noce moscata.
Continuare a cuocere, mescolando, altri 2 minuti. Trasferire in una pentola per fonduta o in una pentola a cottura lenta per tenerla al caldo. Servire con la vostra scelta di mestoli.
Prova questi improbabili mestoli:
Lattuga iceberg
Fichi secchi
Pasta
Avocado
Cipolline (sbollentate)
Mini hot dog
Nocciole candite
cetriolini
Ananas
Popcorn
Bacon
Grano strappato
Mini bagel
Zucca Butternut (arrosto)
Sedano
Pannocchia di mais
Cornetti
Uva
Carne di manzo

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