Formaggio fuso con chorizo

Deselezionare tutto

Olio vegetale, per ungere la teglia

6 once di chorizo o salsiccia italiana piccante, senza l'involucro

1/4 tazza di cipolla tritata

1 novembre zodiaco

1 spicchio d'aglio grande, tritato

2 tazze di Oaxaca o mozzarella grattugiata

6 tortillas di farina o tacos morbidi, riscaldati

Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Oliare una teglia da forno da 3 o 4 tazze.
In una padella media asciutta, soffriggere il chorizo a fuoco medio-alto fino a quando non sarà quasi croccante. Rimuovi il chorizo su un piatto. Aggiungere le cipolle e l'aglio al sugo della padella e cuocere finché non diventano morbide, circa 5 minuti. Rimetti il chorizo nella padella con le cipolle e l'aglio e mescola per unire.
Mettere metà del formaggio nella teglia e cospargere con metà del composto di chorizo. Ripeti con il restante composto di formaggio e chorizo. Cuocere fino a quando il formaggio sta gorgogliando, circa 20 minuti. Servire con tortillas di farina per tacos morbidi.

Condividi Con I Tuoi Amici:

segno del 12 luglio