Frittata in 3 modi
Guarda come fare questa ricetta. La classica colazione da pranzo di una frittata con pane tostato è semplificata in questa versione all-in-one: una frittata senza fronzoli adagiata e cotta all'interno di una spessa lastra di pane tostato, in stile uovo in un buco.- Livello: Facile
- Totale: 25 min
- Attivo: 25 min
- Prodotto: 2 toast di frittata
- Livello: Facile
- Totale: 25 min
- Attivo: 25 min
- Prodotto: 2 toast di frittata
ingredienti
Deselezionare tutto
Toast e Uova:
Due fette di boule di lievito naturale da 1 pollice
14 segni zodiacali
3 uova grandi
Sale kosher e pepe nero appena macinato
2 cucchiai di burro non salato
Frittata di Denver:
1/4 di tazza di prosciutto crudo tagliato a dadini (circa 2 once)
1/2 peperone verde piccolo, tagliato a dadini
1/2 tazza di Cheddar giallo a cubetti
2 cucchiai di erba cipollina tritata
Frittata Di Spinaci:
2 tazze di spinaci per bambini
1/4 di tazza di peperoni rossi arrostiti in vasetto tagliati a dadini
1/2 tazza di mozzarella a cubetti
1 cucchiaio di basilico fresco affettato sottilmente
Frittata Salsiccia E Funghi:
4 once di funghi affettati
2 once di salsiccia per la colazione
26 marzo zodiaco
1/2 tazza di formaggio svizzero a cubetti
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - Per il pane tostato e le uova: rimuovere accuratamente il centro delle fette di pane, lasciando un bordo di 1/2 pollice all'interno della crosta (riservare i centri di pane per un altro uso). Sbattere leggermente le uova in una ciotola media con 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero.
- Sciogliere il burro in una larga padella antiaderente a fuoco medio.
- Per la frittata di Denver: aggiungere il prosciutto e il peperone nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il prosciutto non sarà leggermente dorato e il peperone si sarà ammorbidito, da 3 a 4 minuti. Trasferire in una ciotola.
- Ridurre il fuoco al minimo. Metti le croste di pane nella padella. Tenendo premuto il pane per creare un sigillo e una barriera, versare circa un quarto del composto di uova al centro di ogni crosta. Dividere il composto di prosciutto e verdure tra le croste. Coprire ciascuno con 1/4 di tazza di formaggio, quindi ricoprire con il restante composto di uova. Coprire con un coperchio o un foglio e cuocere per 5 minuti. Capovolgere i toast e cuocere fino a quando l'uovo non è rappreso, altri 3 minuti. Trasferire ciascuno su un piatto separato con il lato formaggio rivolto verso l'alto e cospargere con l'erba cipollina.
- Per la frittata di spinaci: aggiungere gli spinaci e il peperone rosso nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando gli spinaci non saranno appassiti e il peperone si sarà ammorbidito, da 3 a 4 minuti. Trasferire in una ciotola.
- Ridurre il fuoco al minimo. Metti le croste di pane nella padella. Tenendo premuto il pane per creare un sigillo e una barriera, versare circa un quarto del composto di uova al centro di ogni crosta. Dividere il composto di spinaci tra le croste. Coprire ciascuno con 1/4 di tazza di formaggio, quindi ricoprire con il restante composto di uova. Cuocere come sopra, quindi guarnire con il basilico al posto dell'erba cipollina.
- Per la frittata di salsiccia e funghi: aggiungere i funghi e la salsiccia nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsiccia non sarà completamente dorata e i funghi si saranno ammorbiditi, da 3 a 4 minuti. Trasferire in una ciotola.
- Ridurre il fuoco al minimo. Metti le croste di pane nella padella. Tenendo premuto il pane per creare un sigillo e una barriera, versare circa un quarto del composto di uova al centro di ogni crosta. Dividere il composto di salsiccia tra le croste. Coprire ciascuno con 1/4 di tazza di formaggio, quindi ricoprire con il restante composto di uova. Cuocere come sopra, quindi guarnire con il prezzemolo al posto dell'erba cipollina.
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