Frittelle di cheesecake quasi famose

Guarda come fare questa ricetta. Da: Rivista della rete alimentare

Deselezionare tutto

323 numero angelico

1 1/2 tazze di fragole, mondate e affettate

2 cucchiai di marmellata di fragole senza semi

11/4 tazze di farina per tutti gli usi

11/4 tazze di latticello

1 uovo grande

1/4 di tazza di olio vegetale

1/4 tazza di zucchero semolato

1 cucchiaino di lievito in polvere

89 numero angelico

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Pizzico di sale

2 tazze di cheesecake surgelata tritata

Spray da cucina

Burro, zucchero a velo o panna montata, per guarnire (facoltativo)

In una ciotola mescolare le fragole, la marmellata e 2 cucchiai di acqua tiepida; mettere da parte. Preriscaldare il forno a 200 gradi F.
Frullare la farina, il latticello, l'uovo, l'olio vegetale, lo zucchero semolato, il lievito, il bicarbonato e il sale in un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Trasferire in una ciotola e incorporare i pezzi di cheesecake, mantenendoli interi.
Rivestire una grande padella antiaderente o una piastra con spray da cucina e scaldare a fuoco medio. Lavorando in lotti, versa circa 1/4 di tazza di pastella nella padella per ogni pancake. Cuocere fino a quando non sarà spumeggiante in superficie, circa 4 minuti, quindi girare e cuocere fino a quando l'altro lato non sarà dorato, circa altri 2 minuti. Trasferisci i pancake finiti su una teglia e tienili al caldo in forno. Servire le frittelle condite con la salsa di fragole; guarnire con burro, zucchero a velo o panna montata, se lo si desidera.

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