Rarebit gallese

Deselezionare tutto

2 cucchiai di burro non salato

369 numero angelico significato

2 cucchiai di farina per tutti gli usi

1 cucchiaino di senape di Digione

1 cucchiaino di salsa Worcestershire

1/2 cucchiaino di sale kosher

1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato

qual è il segno di ottobre?

1/2 tazza di birra porter

3/4 di tazza di panna

6 once (circa 1 1/2 tazze) di Cheddar grattugiato

2 gocce di salsa piccante

4 fette di pane di segale tostato

In una casseruola media a fuoco basso, sciogliere il burro e sbattere la farina. Cuocere, sbattendo continuamente per 2 o 3 minuti, facendo attenzione a non far imbrunire la farina. Sbattere in senape, salsa Worcestershire, sale e pepe fino a che liscio. Aggiungere la birra e frullare per amalgamare. Versare la panna e frullare fino a quando non sarà ben amalgamata e liscia. Aggiungere gradualmente il formaggio, mescolando continuamente, fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa è liscia; ci vorranno dai 4 ai 5 minuti. Aggiungere la salsa piccante. Versare sul pane tostato e servire subito.

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