Confezioni di alluminio per la griglia
Non c'è bisogno di pentole e padelle: queste prelibatezze avvolte in carta stagnola vanno direttamente sulla griglia.
Stilista alimentare - Alison Attenborough
Come fare un pacchetto di pellicola
1. Stendi un grande foglio di alluminio resistente, con il lato lucido rivolto verso l'alto, su una superficie e posiziona gli ingredienti al centro.
2. Tirare verso l'alto i lati e le estremità della pellicola; piegare e piegare per sigillare in una busta, lasciando spazio al vapore.
3. Metti il pacchetto sulla griglia o sulla brace per cucinare. Servire appena tolti dalla carta stagnola (attenzione al vapore durante l'apertura).
Le confezioni di alluminio funzionano meglio con verdure, frutta e pesce. Lascia i pacchi sulla griglia senza spostarli e otterrai segni di griglia attraverso la pellicola!
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Fotografie di Kang Kim
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