hamburger di tacchino
'Mi piace sempre offrire un hamburger di tacchino al mio barbecue all'aperto per gli amici che non mangiano più carne rossa', dice Bobby. 'Fortunatamente il pollame è una tela perfetta per molti grandi sapori, e questa combinazione di formaggio di capra aspro, miele di limone Meyer dolce e rucola pepata crea un hamburger eccezionale'.- Livello: Facile
- Totale: 1 giorno 30 min
- Preparazione: 20 min
- Inattivo: 1 giorno
- Cucinare: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Informazioni nutrizionali
- Analisi nutrizionale
- Per porzione
- calorie
- 560 calorie
- Totalmente grasso
- 28 grammi
- Grassi saturi
- 13 grammi
- Colesterolo
- 151 milligrammi
- Sodio
- 1175 milligrammi
- Carboidrati
- 30 grammi
- Fibra alimentare
- 1 grammo
- Proteina
- 47 grammi
- zucchero
- 8 grammi
- Livello: Facile
- Totale: 1 giorno 30 min
- Preparazione: 20 min
- Inattivo: 1 giorno
- Cucinare: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Informazioni nutrizionali
- Analisi nutrizionale
- Per porzione
- calorie
- 560 calorie
- Totalmente grasso
- 28 grammi
- Grassi saturi
- 13 grammi
- Colesterolo
- 151 milligrammi
- Sodio
- 1175 milligrammi
- Carboidrati
- 30 grammi
- Fibra alimentare
- 1 grammo
- Proteina
- 47 grammi
- zucchero
- 8 grammi
ingredienti
Deselezionare tutto
Senape al limone e miele Meyer:
1/4 tazza di senape di Digione
1 cucchiaio colmo di miele di trifoglio
1 cucchiaio di succo d'arancia fresco
1/2 cucchiaino di scorza di limone
1 cucchiaino di succo di limone Meyer fresco, dai limoni Meyer, se possibile
Sale e pepe nero appena macinato
20 settembre zodiaco
Hamburger:
1 1/2 libbre di tacchino magro al 90 percento, macinato fresco (non tutta la carne bianca), refrigerato
Sale e pepe nero appena macinato
8 fette di formaggio di capra, tagliate a fette spesse 1/2 pollice
4 panini per hamburger con semi di sesamo, divisi e leggermente grigliati
Crescione, per servire
Oroscopo del 7 settembre
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - Per la senape al miele e limone Meyer: sbattere insieme in una ciotolina la senape, il miele, il succo d'arancia, la scorza di limone, il succo di limone e condire con sale e pepe. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 24 ore per permettere ai sapori di fondersi.
- Per gli hamburger: preriscaldare il grill al massimo. Forma la carne in quattro hamburger da 6 once. Se non hai intenzione di cucinare subito, tieni gli hamburger freddi in frigorifero. Cospargete gli hamburger da entrambi i lati con sale e pepe. Grigliare fino a cottura ultimata, da 3 a 4 minuti per lato. Durante gli ultimi minuti di cottura, aggiungete 2 fette di formaggio a ogni hamburger, coprite la griglia e fate ammorbidire leggermente il formaggio, circa 1 minuto. Adagiare gli hamburger sui panini, irrorare con un po' di senape al miele e limone Meyer e guarnire con qualche rametto di crescione. Servire con altra senape a parte.
Nota del cuoco
Se non riesci a trovare i limoni Meyer, mescola 1/2 cucchiaino di succo d'arancia fresco e 1/2 cucchiaino di succo di limone fresco.
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