Ecco cosa dovresti bere e cosa evitare, secondo l'Ayurveda

Se hai scoperto l'ayurveda, ci sono buone probabilità che tu abbia risposto ai quiz e fatto i compiti per determinare il tuo dosha . Ora, sapendo se ti avvicini vata, pitta , o kapha , stai caricando il tuo carrello della spesa con il cibo che è più equilibrato per la tua costituzione. Ma con cosa intendi lavare tutto? Parliamo delle bevande e di cosa dovresti bere in base al tuo dosha.

Per un rapido riepilogo, l'antica medicina dell'ayurveda utilizza tre dosha, o costituzioni, per spiegare come la natura esiste dentro di noi. Capire il tuo dosha ti aiuterà a far luce sui tuoi punti di forza e punti deboli, offrire una guida quando fare scelte che possono influire sul tuo benessere e fornire informazioni sugli squilibri di salute che è più probabile che si verifichino. Ogni dosha è composto da due elementi: vata (etere e aria), pitta (fuoco e acqua) e kapha (acqua e terra). Tutti i dosha sono presenti in tutti, ma ogni individuo ha la propria espressione unica, il che significa che ogni persona ha anche i propri bisogni unici, anche quando si tratta di ciò che sta bevendo.

Approccio ayurvedico al consumo di bevande.

Prima di parlare del cosa, parliamo dei parametri che circondano il quando e il come. Per comprendere queste linee guida, è necessario considerare la digestione. L'Ayurveda vede la digestione, o agni , come un fuoco. Sebbene la forza del fuoco fluttui naturalmente in un giorno, è essenziale mantenere il fuoco acceso in modo da poter elaborare ciò che consumiamo. Ecco alcuni suggerimenti su come il consumo di liquidi può aiutare in questo:

Sorseggiare contro gozzovigliare.

Si dice che piccoli sorsi di liquido alimentino il nostro fuoco mentre ingurgitare abbondanti quantità contemporaneamente è più probabile che lo soffocino. Quindi, se notoriamente arrivi alla fine della giornata e ti rendi conto di aver appena toccato la bottiglia d'acqua che hai riempito al mattino, prenditi il ​​tuo tempo per finirla.

Evita di bere grandi quantità durante i pasti.

Il tempo in cui abbiamo bisogno che il nostro fuoco digestivo bruci più caldo è intorno all'ora dei pasti, quindi è meglio bere solo piccole quantità vicino o durante i pasti. Un vecchio consiglio per dimagrire ti suggeriva di consumare molta acqua prima del pasto, in modo da non mangiare così tanto. Questo è un approccio inadeguato perché bere molto, soprattutto bevande ghiacciate, immediatamente prima di un pasto può diminuire in modo significativo la tua forza digestiva. Invece, considera di bere 8 once di acqua calda o tè allo zenzero 20 minuti prima del pasto per migliorare la digestione.

Scegli caldo, caldo o temperatura ambiente.

Bere bevande fredde o ghiacciate può facilmente spegnere il fuoco digestivo. È meglio avere bevande da qualche parte tra la temperatura ambiente e il caldo. Anche le bevande fresche possono essere garantite, ad esempio in estate o quando ti senti troppo caldo. Tuttavia, consuma consapevolmente assicurandoti che non sia con il cibo o che sia almeno un'ora o due tra i pasti. In questo modo, puoi rinfrescarti senza che sia troppo dannoso per la tua digestione.

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Cosa è meglio per ogni dosha.

È importante che l'acqua abbia la priorità per tutti, ma se scegli una bevanda diversa, considera ciò che è preferito per ogni dosha. Questo dipende dalla qualità (se è caldo, freddo, secco, oleoso, limpido, torbido, leggero, pesante, ecc.) E dai gusti (dolce, aspro, salato, amaro, pungente o astringente) che pacificheranno piuttosto la costituzione piuttosto che aggravarlo.

Vata

Vata è la più arida di tutte e tre le costituzioni, essendo composta dagli elementi etere e aria. Le persone a predominanza vata, o quelle con squilibri vata, hanno bisogno della massima idratazione di tutti i dosha. Questo può derivare dal loro cibo (come frutta fresca e verdura) e, ovviamente, dal consumo di più liquidi. Dolce, acido e salato sono i gusti che pacificano meglio vata, rendendo la maggior parte dei succhi appropriati. Anche le bevande a base di latte o cremose sono buone, poiché aiutano a dare un senso di stabilità e calma. Il vata dosha dovrebbe ridurre i diuretici, come caffè e tè, perché possono peggiorare la secchezza intrinseca di questa costituzione. Inoltre, è meglio diminuire le bevande gassate poiché questa costituzione è già fatta di aria.

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Bomboniera: acqua tiepida, succo di frutta o verdura, tisane (camomilla, zenzero, cardamomo, cannella), latte di latte, noci o latte di semi

Ridurre: tè nero o verde, caffè, bevande gassate, bevande contenenti caffeina

Pitta

La costituzione pitta è la via di mezzo quando si tratta della quantità di liquidi da consumare. Si surriscaldano, il che può portare alla secchezza, ma non hanno ancora bisogno della stessa quantità di vata poiché il dosha è, in parte, fatto di acqua. La pitta è pacificata dai sapori dolci, amari e astringenti, che possono derivare sia dal succo di frutta dolce che dalle bevande verdi (verdure a foglia verde, sedano, spirulina, clorella). Anche l'acqua di cocco è ottima, poiché ha un effetto rinfrescante naturale. Pitta dosha dovrebbe evitare troppe bevande fermentate, come kombucha, birra, vino e altri alcol, poiché la fermentazione aumenta il calore, qualcosa di cui pitta ha già molto. Per lo stesso motivo, questa costituzione dovrebbe anche diminuire le bevande che sono acide.

Bomboniera: acqua a temperatura ambiente, acqua di cocco, succhi verdi, succhi di frutta dolci (frutti di bosco, mango, guava), tisane (dente di leone, ortica, menta, camomilla, ibisco, lavanda, rosa, gelsomino), latte vaccino, latte di semi

Ridurre: caffè, succo d'arancia, succo di pompelmo, succo di pomodoro, alcol, kombucha, bevande contenenti caffeina

Kapha

Poiché il kapha dosha è composto da elementi di acqua e terra, questa costituzione richiede in genere la minor quantità di liquidi. I gusti amaro, pungente o piccante e astringente sono i migliori per il kapha, così come il cibo e le bevande che sono leggeri e chiari. L'acqua o le tisane saranno le migliori, ma anche i succhi a base di verdure a foglia verde e verdure possono ringiovanire. Questo è anche l'unico dosha che può cavarsela con un po 'di caffeina, poiché la pesantezza di questa costituzione potrebbe usare una piccola spinta. I kapha dovrebbero diminuire le bevande cremose o lattiginose e ridurre le bevande fredde a fredde, poiché queste cose possono farle sentire particolarmente stagnanti.

Bomboniera: acqua tiepida o calda, tè nero o verde, succo di verdura, tisana (tarassaco, ortica, fieno greco, zenzero, cannella, cardamomo); il caffè è ok con moderazione

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Ridurre: diario, latte di noci o di semi, bevande dolci

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