Hot Dog in stile West Virginia

Deselezionare tutto

4 hot dog

4 panini per hot dog

1 tazza di peperoncino, segue la ricetta

1 tazza di insalata di cavolo acquistata in negozio

1 cucchiaio di senape gialla

numero 4646

2 libbre di carne macinata magra

ariete donna pesci uomo

1 cipolla gialla media, grattugiata

Una salsa di pomodoro da 16 once

Una lattina da 12 once di concentrato di pomodoro

2 cucchiai di peperoncino in polvere

2 cucchiai di zucchero

1 1/2 cucchiaino di sale kosher

1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

1 cucchiaino di sale all'aglio

18 dicembre segno de

2 foglie di alloro

1 cucchiaio di aceto di vino bianco

Grigliare, cuocere a vapore o far bollire gli hot dog. Nel frattempo, scaldare il peperoncino fino a quando non sarà ben caldo. Metti ogni hot dog in un panino e guarnisci ciascuno con una generosa quantità di peperoncino, insalata di cavolo e senape gialla, quindi servi.

In una pentola o in un forno olandese, unire la carne (non rosolare prima), le cipolle, la salsa di pomodoro, la pasta, il peperoncino in polvere, lo zucchero, il sale, il pepe, l'aglio sale e 2 tazze d'acqua. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete le foglie di alloro. Coprite e fate cuocere a fuoco medio-basso per circa 2 ore.
Aggiungere l'aceto e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.

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