10 posti migliori per provare una Philly Cheesesteak

Chi ha la migliore cheesesteak? È una domanda che assilla molti nativi di Filadelfia, in particolare quando visitano i fuori città. Dopotutto, la combinazione elementare di manzo alla piastra, formaggio appiccicoso e cipolle (devo prendere le cipolle), farcite in un lungo rotolo, è la nostra esportazione culinaria più famosa. Tentare di rispondere, al di là di un dubbio gocciolante di grasso, è un buon modo per impazzire, per non parlare dei danni al tuo girovita. Invece, diamo un'occhiata a 10 dei produttori di cheesesteak più caratteristici della zona, che offrono tutti un'esperienza seria, così necessaria per i tovaglioli.

(Nota: ai fini di questa funzione, abbiamo deciso di retrocedere Pat e di Geno , gli specialisti del cheesesteak da duello di fama mondiale di South Philly, allo status di Hall of Fame. Certo, dovresti provarli, ma prova anche questi.)

Guarda la galleria completa per tutti i 10 punti esperti di bistecca.

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C'è un motivo per cui la gente del posto è così veloce da consigliare John's agli amanti del brivido sdolcinato. Non è il luogo di questa umile operazione di 85 anni, accanto ad alcuni vecchi binari arrugginiti e dall'altra parte della strada rispetto a un IHOP. E non è certamente l'arredamento, anche se la disposizione umile di questa griglia amichevole trasuda un certo fascino del profondo sud-philly. Riguarda i panini: bistecche mostruose, ripiene con 12 once di carne cotta su ordinazione, preparate magnificamente e servite con calore genuino. Questo è un vero cheesesteak di Philadelphia.

Un'istituzione di cheesesteak alla pari con i Pat e i Geno del mondo, Jim's si guadagna un posto in questa lista per la sua posizione privilegiata - i fuori città vogliono sempre dare un'occhiata a South Street - e l'atmosfera inconfondibile. Il personale vivace e divertente sa come lavorare da ogni angolazione, preparando rapidamente il cibo e facendo ridere i clienti mentre strappano i loro ordini. Le bistecche sono ottime, ma la preparazione del cheesesteak è ancora meglio. Con solo una sottile lastra di vetro che ti separa da alcuni degli atleti più veloci del gioco, lo spettacolo è l'equivalente cheesesteak dei sedili a bordo campo.

Autoproclamatosi re della cheesesteak (un boccone e sarai un suddito fedele per tutta la vita!), Steve Iliescu è un donatore di sandwich con più aziende in tutto il regno: ha due negozi affollati a Northeast Philly, uno nel sobborgo di Langhorne e un quarto immobiliare in primo Center City. L'esperienza più pura di Steve, tuttavia, può essere vissuta all'originale di Bustleton Avenue, specialmente il venerdì e il sabato sera, quando lo fanno fino alle 3 del mattino. Un sostenitore di grossi pezzi non tagliati di rib eye che avvolgono il Whiz e le cipolle come una coperta antincendio, Iliescu offre uno stile cheesesteak che è distintamente suo.

Sfoglia la gallery completa e fatecelo sapere nei commenti: qual è la vostra combinazione di cheesesteak preferita?

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