Il frigorifero imbottito ti stressa? 7 suggerimenti professionali per un'organizzazione rapida

Il Natale è arrivato e, per molti di noi negli Stati Uniti, ciò significa un frigorifero pieno di più cibo di quello che arriva in tavola. Non solo è frustrante frugare nel frigorifero pieno di cose, ma è anche facile perdere gli avanzi nel disordine e poi ritrovarsi sprecare cibo .

Tenere sotto controllo un frigorifero ben organizzato può prevenire tutto ciò, quindi ci siamo messi in contatto con Tracy McCubbin, esperta di decluttering e autrice di Creare spazio e liberarsi dal disordine , per i suoi migliori consigli per organizzare il frigorifero in tempo per le vacanze:

Piccoli contenitori per la vittoria

Se hai un grande contenitore di avanzi che viene mangiato un po' alla volta, trasferiscilo in un contenitore più piccolo, dice McCubbin. 'Tendiamo a pensare che una volta che mettiamo qualcosa in un certo contenitore, quella sarà la sua casa per sempre', aggiunge, ma se il tuo obiettivo è l'organizzazione, è meglio risparmiare spazio e trovare qualcosa di più piccolo.

McCubbin nota che è una grande fan dei contenitori in vetro, poiché sono impilabili e possono passare dal congelatore al frigorifero, dal microonde al forno, alla tavola. Inoltre, lo sono Senza BPA e durare per anni. Le piacciono molto anche le buste in silicone per la conservazione degli alimenti. 'Puoi infilarli in piccoli punti per massimizzare lo spazio; il sigillo su di loro è ottimo, quindi puoi metterci dei liquidi, e quelli che hanno il fondo piatto sono fantastici per gli avanzi', dice.

Fai attenzione a quando il tuo cibo andrà a male

'Verdure flosce? Mettili nella zuppa ', afferma McCubbin, aggiungendo che per la maggior parte degli alimenti (ad eccezione di carne e latticini), 'le date di scadenza sono più un suggerimento che una regola.' Non aver paura di usare qualcosa se è appena passata la data, ma tieni a mente le date di scadenza quando decidi cosa vuoi mangiare. In caso di dubbio, dice 'il modo migliore per sapere se il cibo è cattivo è annusarlo'.

Metti il ​​nuovo cibo sul retro ed etichetta gli avanzi

Naturalmente, il modo migliore per ridurre lo spreco alimentare è mangiarlo! Prova a mettere nuovi oggetti nella parte posteriore del frigorifero in modo che il cibo che deve essere consumato sia in bella mostra. Un'altra opzione per tenere traccia di ciò che deve essere utilizzato è andare avanti e contrassegnarlo.

'Qui è dove un pennarello e un pezzo di nastro adesivo saranno i tuoi migliori amici', afferma McCubbin. 'Scrivo le date sui miei avanzi, così so quando sono stati cotti. Mi è capitato anche di mettere un post-it 'mangia prima questo' su un sacchetto di verdure!'

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Approfitta dei ripiani regolabili

'Regola i tuoi ripiani regolabili!' dice McCubbin. È facile lasciare che i nostri scaffali restino come sono sempre stati, ma puoi risparmiarti un sacco di mal di testa e riorganizzarli trovando le altezze migliori per la situazione attuale del tuo frigorifero e regolandole secondo necessità. 'Abbassare uno scaffale per contenere le tue alte bottiglie di latte di mandorle potrebbe essere il punto di svolta che stavi cercando', aggiunge. 'Ciò è particolarmente vero per gli scaffali nella porta.'

Risparmia vasetti e bottiglie piccole

Torneranno utili! Pensa a piccoli barattoli e bottiglie di vetro per cose come salsa, olive, peperoni rossi arrostiti, ecc. Avere alcuni (enfasi su pochi , osserva McCubbin) è perfetto per riporre piccole quantità di avanzi che non vuoi sprecare.

Pianifica (e prepara) i tuoi pasti

Se vuoi ridurre gli sprechi e mantenere il tuo frigorifero organizzato, la pianificazione dei pasti è un ottimo modo per garantire che il cibo duri più a lungo. 'Pianifica ciò che stai cucinando per la settimana in modo da poter prima consumare il cibo che va a male più velocemente', afferma McCubbin.

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Puoi portarlo ancora oltre e affronta anche la preparazione dei pasti . Ad esempio, se le verdure sono all'ultimo stadio, arrostiscile tutte prima che sia troppo tardi. E ogni volta che fai la spesa, sii realistico su quanto mangerai effettivamente. Sappi che è sempre meglio dover andare a prendere qualcosa piuttosto che qualcosa che vada a male.

Vai alla vecchia scuola con una ghiacciaia

E infine, se il tuo frigorifero è particolarmente pieno, McCubbin dice che le ghiacciaie possono tornare utili per cose come bevande o verdure. Se vivi in ​​un posto freddo, anche i grandi spazi aperti funzionano altrettanto bene. Anche se non è qualcosa di cui hai sempre bisogno, può aiutarti a superare i primi due giorni di avanzi quando il tuo frigorifero non ne può davvero più.

L'asporto

Siamo onesti: avere un frigorifero troppo pieno non è certamente il problema peggiore da avere. È un segno di tanto buon cibo e, si spera, molti arrivano all'ora dei pasti con la famiglia. Se stai cercando di mettere ordine e sprecare meno cibo, il consiglio finale di McCubbin è di ricordare la tua dispensa alimentare locale e di essere consapevole delle tue spese.