Il tortino di hamburger di tacchino si scioglie

Deselezionare tutto

1 libbra di tacchino macinato

1 tazza di pangrattato Panko

6 luglio segno zodiacale

1/3 tazza di latte

1 uovo

1 cucchiaio di salvia

1 cucchiaio di timo fresco

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pepe, appena screpolato

1 tazza di funghi cremini, affettati (facoltativo)

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 tazza di burro, non salato

oroscopo del 14 settembre

3 cucchiai di olio di canola

26 luglio zodiaco

1 cipolla rossa, affettata

1 cipolla gialla, affettata

8 pezzi di pane di segale

8 pezzi Gruviera

In una ciotola capiente, aggiungete il panko, il latte, l'uovo, la salvia, il timo e il sale e il pepe. Unite e lasciate riposare per qualche minuto. Unite il tacchino e amalgamate bene. Formate delle polpette oblunghe (della stessa dimensione del pane di segale) Disponetele su una teglia foderata di carta da forno e mettete in frigo per 20-30 minuti.
Mentre gli hamburger riposano, in una padella capiente, scalda 1/4 di tazza di burro e 1 cucchiaio di olio di canola. Aggiungere le cipolle e far rosolare per 15-20 minuti o finché non saranno ben caramellate. Mettere da parte, ma tenere al caldo.
Nella stessa padella in cui sono rosolate le cipolle, aggiungere 3 cucchiai di olio di canola e i funghi e far rosolare per 6-8 minuti a fuoco medio-alto finché non si ammorbidiscono. Mettere da parte, ma tenere al caldo.
Scaldare una piastra o una padella in ghisa a fuoco medio-alto, aggiungere 1 cucchiaio di olio di canola e distribuirlo uniformemente. Aggiungere gli hamburger di tacchino e cuocere per 4-5 minuti per lato. Togliere dal fuoco, coprire e tenere al caldo.
Imburrare il pane di segale e aggiungerlo nella padella, adagiare la groviera sul pane, quindi adagiare gli hamburger di tacchino sul formaggio, impilare con le cipolle e l'altro pezzo di segale, ripetere per tutti e quattro gli hamburger. Dopo 2 o 3 minuti, capovolgere il panino con cura e rosolarlo dall'altro lato. Togliere sul tagliere e tagliare in diagonale. Servire con senape e peperoncini piccanti.

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