Insalata Cesare
- Livello: Facile
- Totale: 20 min
- Preparazione: 20 min
- Prodotto: Da 2 a 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 20 min
- Preparazione: 20 min
- Prodotto: Da 2 a 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
1 tuorlo d'uovo*
3 cucchiai di succo di limone fresco
Oroscopo del 7 aprile
1 cucchiaio di aglio tritato
1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
1/4 cucchiaino di peperoncino in scaglie
1 cucchiaio di senape di Digione
2 filetti di acciughe, schiacciati
Scarso 1 tazza di olio vegetale
1/3 di tazza di olio extravergine di oliva
633 numero angelico significato
Sale e pepe nero appena macinato
1 lattuga romana a testa larga, pulita e tagliata a pezzi da 1 a 2 pollici
Parmigiano grattugiato fresco
2 tazze di crostini
Indicazioni
- In una ciotola media, sbatti insieme il tuorlo d'uovo, il succo di limone, l'aglio, il Worcestershire, i fiocchi di pepe, la senape e le acciughe. Unire lentamente gli oli per emulsionare. Aggiustare di sale e pepe.
- Metti la lattuga in una ciotola capiente. Spolverizzate con parmigiano e pepe nero. Condire con la quantità desiderata di condimento e mescolare bene. Cospargere la parte superiore con i crostini.
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