insalata cremosa al cetriolo
L'aneto fresco e la panna acida trasformano l'alimento base dell'estate in qualcosa di fresco, cremoso e rinfrescante. Prova questa classica insalata del Midwest con pane nero e salmone affumicato, o come contorno semplice per pollo o pesce.- Livello: Facile
- Totale: 1 ora 10 min (include il tempo di riposo)
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 1 ora 10 min (include il tempo di riposo)
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
4 cetrioli (circa 2 1/2 libbre), sbucciati e tagliati a rondelle da 1/4 di pollice
1 piccola cipolla dolce, affettata sottilmente ad anelli
10 agosto zodiaco
Sale kosher
1/2 tazza di panna acida
1/4 tazza di aneto fresco tritato
10 dic segno zodiacale
2 cucchiai di aceto bianco
Pepe nero appena macinato
numero angelico 533
Indicazioni
- Metti un grande scolapasta in una ciotola capiente. Aggiungere i cetrioli e le cipolle nello scolapasta, cospargere con 1 cucchiaio di sale e mescolare fino a quando il sale non sarà distribuito uniformemente. Lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno 1 ora e fino a 2 ore.
- Trasferisci i cetrioli e le cipolle dallo scolapasta su una teglia foderata di carta assorbente e asciugali con un altro strato di carta assorbente.
- Sbatti insieme la panna acida, l'aneto, l'aceto e alcune crepe di pepe nero in una ciotola media. Aggiungere i cetrioli e le cipolle e mescolare finché non saranno ricoperti.
- Per fare avanti: salare e asciugare i cetrioli e le cipolle come sopra, quindi tenerli separati dal condimento fino al momento di servire.
Condividi Con I Tuoi Amici:
