Insalata dello Chef

Deselezionare tutto

1 1/2 libbre di lattuga Boston, Bibb, foglia verde o rossa o una miscela, lavata, rifilata e asciugata

vergine maschio sagittario femmina

Sale kosher e pepe nero appena macinato

1 tazza di condimento a scelta, come vinaigrette allo scalogno o alle erbe, ranch o formaggio blu

4 once di formaggio svizzero importato, tagliato in pezzi di fiammifero lunghi 2 pollici

4 once di prosciutto cotto, tagliato a pezzi di fiammifero lunghi 2 pollici

4 giugno segno zodiacale

4 once di petto di tacchino affumicato, pollo o anatra, tagliato in pezzi di fiammifero lunghi 2 pollici

4 once di roast beef raro, tagliato in pezzi di fiammifero da 1/4 di pollice per 2 pollici

2 uova sode, sgusciate, tagliate a spicchi

1 avocado Hass maturo, tagliato a dadini

56 numero angelico

16 pomodorini ciliegini o grappoli a grappolo, tagliati a metà

2 cetrioli kirby (in salamoia), affettati

1 tazza di crostini tostati

Tagliate la lattuga a pezzetti e mettetela in una ciotola capiente. Condire con sale e pepe a piacere e condire con 1/2 tazza di condimento. Dividere la lattuga in 4 grandi ciotole da portata individuali. Disporre il formaggio, la carne, le uova e l'avocado, come i raggi di una ruota, sopra ogni insalata. Distribuire sopra i pomodori, i cetrioli e i crostini. Condite con sale e pepe a piacere. Servite e passate in tavola il condimento rimasto.

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