Insalata di cuori di palma
- Livello: Facile
- Totale: 23 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cucinare: 8 min
- Prodotto: Da 6 a 8 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 23 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cucinare: 8 min
- Prodotto: Da 6 a 8 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
1 spiga, mondata
segno zodiacale 14 marzo
4 pomodori medi, privati del torsolo, tagliati a metà e affettati sottilmente
2 tazze di foglie di prezzemolo a foglia piatta tritate
1 lattina da 14 once cuori di palma, scolati, sciacquati e tagliati a rondelle da 1/2 pollice
Olio extravergine di oliva a piacere
Sale e pepe macinato fresco
28 giugno segno
6 foglie di radicchio, per servire
Spicchi di lime per servire
Indicazioni
- Preriscalda il grill al massimo. Mettere il mais su una teglia e arrostire sotto la griglia, girandolo ogni paio di minuti, finché tutti i lati non saranno dorati e anche un po' carbonizzati, da 6 a 8 minuti circa. Lascia raffreddare il mais, quindi tienilo per un'estremità e affetta la pannocchia con un coltello per separare i chicchi dalla pannocchia.
- Metti il mais, i pomodori, il prezzemolo e i cuori di palma in una ciotola capiente. Irrorate con un filo d'olio d'oliva e condite con sale e pepe e mescolate. Versare l'insalata nelle coppette di radicchio e servire con spicchi di lime
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