Insalata di Penne con Pomodori Secchi, Asparagi e Basilico
Guarda come fare questa ricetta.- Totale: 1 ora 25 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 1 ora 20 min
- Totale: 1 ora 25 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 1 ora 20 min
ingredienti
Deselezionare tutto
1 pound penne pasta
1 tazza di punte di asparagi freschi
10 aprile zodiaco
4 spicchi d'aglio, tritati
1/4 di tazza di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere
1 mazzetto di basilico, tritato
1 tazza di pomodori secchi sott'olio
Indicazioni
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni. Drenare.
- Soffriggere le punte degli asparagi con aglio, olio d'oliva, sale e pepe finché non saranno teneri. Unite alla pasta insieme al basilico e ai pomodori secchi. Mescolare. Regolare i condimenti secondo necessità. Mettere in frigo 1 ora o più prima di servire.
Nota del cuoco
Se usi questa ricetta per un menu a base di latticini, aggiungi 1 tazza del tuo formaggio grattugiato preferito e mescola insieme agli altri ingredienti. Oppure potresti provare ad aggiungere pollo o salmone grigliati prima di servire.
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21 settembre segno
