Involtini di cheesesteak
- Livello: Avanzate
- Totale: 50 min (include il tempo di raffreddamento)
- Attivo: 35 min
- Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
- Livello: Avanzate
- Totale: 50 min (include il tempo di raffreddamento)
- Attivo: 35 min
- Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
2 cucchiai di olio di canola
1 cipolla piccola, tagliata a dadini
bilancia donna sagittario uomo
1 peperone verde, tagliato a dadini
1 libbra di carne di manzo rasata
Sale kosher
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
Un pacchetto di involucri per involtini di uova da 16 once
Una salsa di formaggio in barattolo da 15 once o una provola in blocco da 8 once, tagliata a strisce spesse 1/2 pollice
18 ottobre segno
Olio neutro, per friggere
Salsa di maionese ai peperoncini, segue la ricetta
Salsa Di Maionese Ai Peperoncini:
1/2 tazza di maionese
1/2 tazza di peperoncini in vasetto più 1 cucchiaio di liquido per peperoncini
acquario donna vergine uomo
1 cucchiaio di senape gialla
1 cucchiaio di aceto di mele
1/2 cucchiaio di zucchero
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. Equipaggiamento speciale:
un termometro per friggere- Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere cipolle e peperoni e soffriggere fino a quando i peperoni sono morbidi e le cipolle traslucide, circa 5 minuti. Cospargere di sale il filetto di manzo e aggiungerlo in padella. Aggiungere la salsa Worcestershire e cuocere fino a quando la carne non sarà più rosa, circa 5 minuti. Spegnere il fuoco e regolare i condimenti. Trasferite il composto su un colino a maglie fini e filtrate per eliminare il liquido in eccesso e lasciate raffreddare leggermente.
- Disponi un involucro di involtini di uova con l'angolo rivolto verso di te. Usando un pennello da cucina o un dito, bagnate leggermente i bordi dell'intero involucro con acqua. Spalmare 1 cucchiaio di salsa al formaggio (o mettere 1 pezzo di provolone) sul terzo inferiore dell'involucro e coprire con 1 o 2 cucchiai colmi di ripieno. Arrotolare la punta rivolta verso di voi sul ripieno, tenendo ben stretto il rotolo di uova. Quando raggiungi il centro dell'involucro, piega i lati destro e sinistro, quindi continua a rotolare fino a ottenere un rotolo di uova sodo. Premere per sigillare l'involucro su se stesso, aggiungendo altra acqua per sigillare il bordo finale se necessario. Ripeti con i restanti involucri e il ripieno.
- Scaldare circa 3 pollici di olio in una pentola dal fondo spesso a 375 gradi F. Aggiungere i rotoli in lotti e cuocere, girandoli di tanto in tanto, fino a doratura, da 3 a 4 minuti. Scolare su carta assorbente e servire con salsa di maionese ai peperoni.
Salsa Di Maionese Ai Peperoncini:
Prodotto: 3/4 di tazza- Aggiungere la maionese, i peperoncini e il liquido dei peperoncini, la senape, l'aceto e lo zucchero in un robot da cucina e frullare fino a quando non sono ben amalgamati. Trasferire il composto in una ciotola da portata.
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