Rotolo di gamberi croccanti con salsa allo zenzero

Deselezionare tutto

2 tazze di riso giapponese

Aceto di sushi

8 gamberi grandi, sbucciati, puliti, con la coda e pressati a mano per renderli lisci.

Sale

Farina

2 uova, sbattute

leone maschio vergine femmina

Panko (pangrattato giapponese)

4 fogli grandi di nori tagliati 2/3

27 novembre segno zodiacale

Semi di sesamo nero

1 avocado, tagliato in 8 strisce

1/2 cetriolo caldo, sbucciato, privato dei semi e tagliato in 4 strisce lunghe (la lunghezza del nori)

Pasta al wasabi

Salsa allo zenzero, segue la ricetta

Fiocchi di peperoncino, per guarnire

2 pezzi di zenzero grandi come una pallina da golf, sbucciati e affettati

4 cucchiai di semi di sesamo tostati

1 cucchiaio di salsa di soia

4 cucchiai di maionese

16 febbraio segno zodiacale

4 cucchiai di aceto per sushi

2-4 cucchiai d'acqua

1/2 limone, spremuto

Cuocere il riso ¿ 1 parte di riso in 2 parti di acqua. Questo può essere fatto in un cuociriso, a vapore o in una pentola secondo le indicazioni sulla confezione. Quando il riso è cotto, stenderlo su una teglia ampia e cospargere di aceto per sushi. Mescolare bene, ma non rompere i chicchi di riso. Raffreddare il riso a temperatura ambiente.
Scaldare una friggitrice o una pentola capiente riempita a metà con olio a 360 gradi F.
Condite i gamberi con il sale, spolverizzateli di farina e passateli nelle uova poi nel panko. Friggere i gamberi impanati fino a doratura. Rimuovere su un piatto foderato di carta assorbente.
Mettere il nori su un tagliere, spalmare il riso per sushi sul retro (lato non lucido), cospargere di semi di sesamo nero sul riso. Metti il riso rivolto verso il basso su una stuoia di bambù che è stata coperta con un involucro di plastica. Disporre al centro 2 gamberi, 2 strisce di avocado, una striscia di cetriolo e un po' di wasabi. Rotolo. (buona fortuna!) Taglia il rotolo in 8 pezzi (questo ti serve meglio della semplice fortuna!).
Versare la salsa di sesamo e zenzero sul piatto da portata, quindi disporre il sushi sopra la salsa. Cospargete la salsa con un po' di peperoncino tritato.

Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullare a fuoco alto fino a quando tutti i solidi diventano liquidi.

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