La ricetta del granola con cardamomo e zenzero Il nostro direttore sanitario giura

Qualcun altro è costantemente deluso dal muesli? I grappoli croccanti ricordano un po 'un ex fidanzato: dolci e apparentemente buoni per te all'inizio, ma alla fine pieni di spazzatura e una specie di delusione. Seriamente, però, così tanti sono carichi di zucchero in eccesso, aromi artificiali o oli lavorati - tutto ciò che personalmente vorrei tenere il più lontano possibile dalla mia ciotola di frullato, grazie mille. Certo, ci sono un paio di marchi che lo fanno bene (puoi leggere tutto sul mio scelte salutari qui ) — ma in caso di dubbio, mi occupo solo di avere un'agenzia e creare del muesli fatto in casa che controlli tutte le mie scatole. Caso in questione: questa ricetta di muesli con cardamomo e zenzero che ho preparato questo fine settimana.

Ogni volta che preparo il muesli, generalmente osservo gli ingredienti, un po 'di questo, un po' di quello, senza fare un bilancio di ciò che ho creato. Tuttavia, una volta che ho dato un morso a quest'ultima creazione, ho subito digitato la ricetta. Questa miscela è riuscita a essere la giusta quantità di croccante, gommoso e dolce, il tutto pieno di ingredienti che so nutriranno il mio corpo. Sto parlando: zenzero ricco di antiossidanti che ottiene la giusta quantità di canditi nel calore del forno; sottovalutato e semi di zucca ricchi di nutrienti ; e cardamomo con tutto il suo meraviglioso proprietà antinfiammatorie .

Significato del numero 45

Poi, naturalmente, c'è la pièce de résistance: le verdure biologiche mindbodygreen+. Questa polvere verde è ricca di 31 ingredienti potenti, inclusi quelli biologici essere verdure , verdure a foglia verde scuro, ortaggi a radice, bacche e prodotti botanici a base di erbe. Inoltre, contiene enzimi digestivi, fibre prebiotiche e probiotici per favorire una sana digestione e l'assorbimento dei nutrienti.*

Tutti insieme, questo muesli contiene ingredienti per sostenere l'equilibrio della glicemia, la salute dell'intestino, la sazietà e altro ancora, e non ne ho mai abbastanza. Cospargi sopra la ciotola del tuo frullato, aggiungilo allo yogurt, versa sopra il latte d'avena fatto in casa per un cereale croccante o mangialo da solo come spuntino. Ora, torno subito, devo andare a fare un altro lotto.

Granola al cardamomo e zenzero

Porzioni: da 4 a 6

ingredienti

• 3 cucchiai di zenzero, tritato
• 1 1/2 tazza di avena
• 1/2 tazza di burro di mandorle (o burro di noci a scelta)
• 1/4 di semi di zucca
• 1/4 tazza di noci tritate grossolanamente (mandorle, noci, noci pecan)
• 1 dattero, tritato
• 1 cucchiaino di miele crudo
• 2 cucchiai verdure biologiche+
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di cardamomo
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• 2 cucchiai di olio di cocco (aggiustare se necessario)
• 2 cucchiai di semi di chia
• 2 cucchiai di semi di lino

Metodo

1. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino a quando combinato. La miscela dovrebbe essere leggermente friabile, ma abbastanza appiccicosa da poter essere pressata insieme in una palla.
2. Stendere su una teglia, picchiettando con l'utensile per mescolare o con le mani.
3. Cuocere in forno a 375 per 7 minuti, o fino a quando la parte superiore inizia a diventare dorata.
4. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 15 minuti.
5. Conservare in un contenitore di vetro per un massimo di 2 settimane.

221 numero angelico