La ricetta di un nutrizionista per hamburger di pollo ispirato al mediterraneo a 5 ingredienti

Cinque semplici ingredienti per la dispensa uniscono le forze per creare un gusto fenomenale con grande profondità. Questi hamburger hanno un sapore delizioso servito in lattuga con un filo di Aminos liquido , un tocco di maionese o salsa di peperoncino Sriracha, come a mio marito piace spalmare.

Burger di pollo da 5 ingredienti

Serve 4 (due polpette per porzione)

Ingredienti

• Pollo macinato da 1 libbra
• ¼ tazza di cipolla tritata finemente
• 1 aglio grovoso, tritato
• 1 cucchiaino di terra zenzero
• ½ cucchiaino di terra curcuma
• ¼ cucchiaino di sale
• Pepe nero appena macinato
• 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di olio extra-virgin oliva, diviso

Metodo

1. In una ciotola, unisci il pollo, la cipolla, l'aglio, lo zenzero, la curcuma, il sale e il pepe, usando le mani o il cucchiaio di legno per distribuire uniformemente i condimenti.
2. Scaldare una padella, una padella o una piastra a fuoco medio. Aggiungi 1 cucchiaio di olio.
3. Usando una tazza di misurazione da ¼ di tazza, raccogli il pollo nella padella, modellando ciascuno in polpette sottili, larghe circa 3 pollici. Dovresti ottenere 8 polpette.
4. Brown da un lato, circa 3 minuti. Capolare e dorare dall'altra parte, circa 2 minuti. Se hai ancora il pollo da cuocere, raschia i pezzi dalla padella. Posizionare la padella sul fuoco e aggiungere il restante 1 cucchiaino di olio. Cuocere le polpette rimanenti.

Estratto con il permesso da Cucina pulita per mangiare: il libro di cucina mediterraneo a basso contenuto di carboidrati © 2021 Quarto Publishing Group USA Inc. Testo © 2021 Michelle Dudash.