Lasagne a sette strati

• Livello: Facile

• Totale: 2 ore 20 min
• Attivo: 35 min

• Prodotto: 8 porzioni

• Livello: Facile

• Totale: 2 ore 20 min
• Attivo: 35 min

• Prodotto: 8 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto

3 zucchine grandi

2 cucchiai di olio d'oliva

Sale kosher

5 berretti portobello grandi

1 tazza di parmigiano grattugiato

1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata

4 ottobre segno

2 libbre di ricotta

2 uova, leggermente sbattute

1/2 mazzetto di basilico fresco, tagliato a chiffonade

6 tazze di salsa marinara

4 tazze di spinaci per bambini

1 1/2 libbre di mozzarella fresca, tagliata a rondelle spesse 1/4 di pollice

1 scatola di lasagne crude

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
2. Tagliate ciascuna zucchina a metà trasversalmente e poi affettatela nel senso della lunghezza in strisce da 1/4 di pollice. Condite con 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale e stendete su una teglia. Tagliare i portabellas a strisce da 1/4 di pollice, quindi aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale e metterli su una teglia separata. Arrostire per 7-8 minuti, quindi girare e arrostire fino a quando sono teneri e iniziano a dorarsi, da 4 a 5 minuti. I portabellas possono impiegare qualche minuto in più rispetto alle zucchine. Raffreddare le verdure. Ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F.
3. Mentre le verdure arrostiscono, mescolare 1/2 tazza di parmigiano, il pepe, la noce moscata, la ricotta, le uova, il basilico e 1 cucchiaino di sale in una ciotola capiente fino a quando non saranno ben amalgamati.
4. Spalmare 1 1/2 tazza di marinara sul fondo di una teglia e ricoprire con uno strato uniforme di lasagne crude (circa 5). Ricoprire le tagliatelle con 1 1/2 tazza di composto di ricotta, distribuendolo il più uniformemente possibile. Distribuire uniformemente metà delle verdure arrostite sulla ricotta e guarnire con 2 tazze di spinaci. Aggiungi un altro 1 1/2 tazze di marinara e un altro strato di noodles. Ripetere con altre 1 1/2 tazze di ricotta, l'altra metà delle verdure arrostite, metà delle fette di mozzarella, le restanti 2 tazze di spinaci, 1 1/2 tazze di marinara e poi un altro strato di tagliatelle. Per lo strato finale, spalmare le restanti 1 1/2 tazze di ricotta, un altro strato di noodles, 1 1/2 tazze di marinara, le restanti fette di mozzarella, quindi ricoprire con la restante 1/2 tazza di parmigiano.
5. Cuocere per 1 ora coperto con un foglio. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere fino a quando non saranno spumose e inizieranno a dorarsi, da 20 a 25 minuti. Fate riposare le lasagne dai 15 ai 20 minuti prima di servirle.

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