Le 5 verdure meno invadenti da aggiungere al tuo frullato

Uno dei modi più semplici per infondere le nostre mattine, o pomeriggi, con alcune verdure extra ricche di nutrienti è aggiungerle a un frullato, ma ciò non significa che vogliamo che i nostri frullati abbiano un sapore abbondante di verdure.

Per restringere la schiacciante sezione dei prodotti, ci siamo rivolti a Frances Largeman-Roth, RDN , esperto di nutrizione e autore di Frullati e succhi , per i suoi consigli sugli ingredienti ideali che non daranno necessariamente al tuo drink il sapore di verdure. Qui condivide le sue verdure preferite da tenere in scorta per frullare i frullati (e esattamente perché le piacciono):

Spinaci novelli

'La migliore verdura da aggiungere al tuo frullato, senza nemmeno accorgertene, sono gli spinaci', afferma Largeman-Roth. 'Gli spinaci baby sono molto teneri e non hanno un sapore forte, quindi funzionano molto bene nei frullati.' Anche se potrebbe cambiare leggermente il colore della miscela, ciò non significa che il gusto venga fuori.

Senza alterare il sapore, aggiungendo spinaci fornisce una buona dose di fitonutrienti, antiossidanti, e prebiotico fibre, in particolare beta-carotene, vitamine A e K e luteina. È anche un'ottima fonte vegetale di ferro, magnesio e acido folico. Oltre semplicemente frullati verdi , gli spinaci si fondono perfettamente con qualsiasi tuo piatto preferito ricette di frullati salutari .

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Cavolfiore congelato

'Il cavolfiore congelato può sembrare un'aggiunta strana, ma in realtà è fantastico', spiega. 'Il cavolfiore congelato è un po' più delicato di quello fresco e si fonde facilmente con qualsiasi tipo di frullato, anche se vuoi avere un po' di frutta naturalmente dolce nel mix, come una banana, frutti di bosco o succo.'

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Abbiamo quasi sempre il cavolfiore a portata di mano - è la verdura multitasking per eccellenza - e adoriamo anche l'idea di metterlo nel frullatore. In questa impostazione, funziona come un'ottima aggiunta materica e un'opzione dal sapore neutro per volumizzare il mix. Questo fidato verdure crocifere può anche aiutare a migliorare la gestione dello zucchero nel sangue sostenendo allo stesso tempo  salute dell'intestino  e la salute del cuore.

Patate dolci cotte o zucca butternut

In molti modi, patata dolce e la zucca sono stati i suggerimenti più sorprendenti di Largeman-Roth, anche se quando rallenti a pensare ai profili aromatici e alle consistenze, ha molto più senso. 'Queste verdure naturalmente dolci e ricche di amido sono una bella aggiunta ai frullati', afferma. 'Inizia con solo ½ tazza cotta, altrimenti il ​​tuo frullato potrebbe diventare troppo denso.' Sono anche fonti di beta-carotene, che aiuta a sostenere l'immunità.

Usare queste verdure naturalmente dolci significa che il peso dell'addolcimento della miscela non è interamente sulla frutta, il che significa che puoi abbinarle con opzioni più acide come le arance. Reggono bene anche il piccante: un po' zenzero , cannella , O curcuma non andrebbero storti in un frullato con questi come base e aggiungerebbero i propri benefici nutrizionali.

Carote

Uno dei nostri snack preferiti (soprattutto se abbinati all'hummus), le carote non dovrebbero essere bloccate nella categoria degli snack salati. 'Le carote tagliuzzate sono un'aggiunta divertente e dolce alla terra ai frullati', afferma Largeman-Roth.

Nota che le carote funzionano particolarmente 'bene con pesche e albicocche, così come con yogurt o latte di cocco'. Il loro sapore terroso bilancia questi ingredienti più dolci e anche la cremosità dello yogurt o del cocco è la benvenuta. Oltre ad essere una buona fonte di betacarotene, le carote ne sono ricche vitamina C, che aiuta il corpo a promuovere la produzione di collagene .

Zucchine

Il nostro preferito ingrediente da forno inaspettato è anche un'ottima aggiunta sorprendente ai frullati. Il vantaggio più grande: 'Ha un sapore così delicato che probabilmente non ti accorgerai nemmeno della sua presenza', afferma Largeman-Roth. Inoltre, 'poiché le zucchine hanno un alto contenuto di acqua, aggiungono ulteriore umidità al tuo frullato'.

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Anche con il suo alto contenuto di acqua, le zucchine sono ancora una buona fonte di vitamina B6, insieme a vitamina A, vitamina C e zeaxantina. È davvero un botto per qualcosa che difficilmente noterai nella tua miscela fruttata.

Gioca con la tua ricetta preferita per il frullato per lavorare con queste verdure stellari. Il sapore non cambierà davvero, ma aggiungerai molti nutrienti extra al mix. Se ti stai ancora tuffando nel mondo dei frullati, non preoccuparti: puoi sempre fare affidamento ricette come queste per ispirazione.