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Le banane hanno troppo zucchero?

Scopriamo i dettagli nutrizionali di questo frutto preferito.





Come nutrizionista dietista registrato, incontro spesso clienti che mi dicono che hanno paura di mangiare la frutta. Come mai? Perché contiene zucchero.

Mentre la frutta è composta da zucchero, il tipo di zucchero della frutta è molto meglio per te rispetto allo zucchero che aggiungi al tuo caffè e mangi nelle caramelle e nei prodotti da forno. E lo zucchero nella frutta è ricco di vitamine e minerali che migliorano la salute.



Diamo un'occhiata al contenuto di zucchero di una banana. Una banana media contiene 105 calorie e 14 grammi di zucchero, per il Database nazionale dei nutrienti dell'USDA . È meno della quantità che otterresti da una mela media e più di quella che otterresti da una tazza di anguria a cubetti.



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In quella banana media, ottieni molti nutrienti. Il frutto fornisce 3 grammi di fibra che aiuta il livello di colesterolo, rendendolo una buona fonte. E ottieni 422 milligrammi di potassio che aiuta la pressione sanguigna, che è il 9% del valore giornaliero. La banana fornisce anche 10 grammi di vitamina C che aiuta l'immunità, fornendo l'11% del valore giornaliero.

La cosa difficile con le banane è che il contenuto di zucchero del frutto aumenta o diminuisce in base a quanto è maturo, quindi una banana verde contiene molto meno zucchero di una doratura, troppo matura. Le banane verdi hanno ulteriori benefici per la salute oltre al loro basso contenuto di zucchero: A studio di revisione nella rivista Nutrienti rivela che mangiare regolarmente banane verdi può aiutare gli adulti con diabete di tipo 2 a perdere peso e ad abbassare la loro sensibilità all'insulina. E per gli adulti sani, mangiare banane verdi può aiutarti a sentirti più sazi.



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Questi benefici possono essere dovuti al contenuto di amido resistente delle banane verdi. L'amido resistente è un tipo di carboidrato che fermenta nell'intestino crasso invece di essere digerito nell'intestino tenue. Quando le fibre di amido resistenti fermentano, alimentano i batteri buoni all'interno dell'intestino, agendo come un prebiotico.



Pronto a mangiare una banana? Provaci e aggiungi anche la frutta a ricette come Muffin sani di avena e banana , Frullato di papaia e banana , Banane saltate con crema dolce piccante e Sorbetto Acai-Banana .

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Amy Gorin , MS, RDN, è una dietista nutrizionista registrata e proprietaria di Amy Gorin Nutrition nell'area di New York City. Collabora regolarmente a molte pubblicazioni, tra cui EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e altre ancora. Scrive anche un blog incentrato sulle ricette, La lista dei pasti di Amy , dove condivide ricette facili e salutari. Connettiti con lei Instagram , Facebook , Twitter e Pinterest .



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