Le nonne giurano su questo sciroppo di cipolla e miele per il mal di gola

Questo è lo sciroppo dei miei incubi d'infanzia. Trovo che il sapore sia troppo dolciastro da sopportare. Tuttavia, è una medicina e, come tale, non è lì per essere goduta. Non potevo escludere questo sciroppo da un libro sui rimedi slavi perché era la medicina principale che mi davano da bambino ai primi segni di malattia.  mal di gola - lo abbiamo dato a tutti!

Molti polacchi continuano a credere nell'efficacia dello sciroppo e molte persone non lo trovano nemmeno più orribile, dato che ci sono così abituati. IL succo di limone lavora per migliorare il gusto e anche preservarlo. 

Nota:  Questo sciroppo è ora consigliato ai bambini di età superiore a 3 anni.

Fa: 1 flacone da 250 ml/9 once fluide

Il tanto temuto ma estremamente efficace sciroppo di cipolla contro il mal di gola

Ingredienti

• 1 cipolla bianca grande, tritata grossolanamente 
• 5-6 cucchiai di liquido di buona qualità Miele 
• 3 cucchiai di succo di limone (facoltativo)
• Barattolo di vetro sterilizzato da 250 ml/9 fl oz
• Bottiglia di vetro sterilizzata da 250 ml/9 fl oz 

Indicazioni

1. Metti la cipolla tritata nel barattolo. Aggiungi il miele con un cucchiaio, assicurandoti che la cipolla sia completamente coperta. Chiudete il barattolo con il coperchio e agitatelo. 
2. Lasciare in un luogo caldo per 48 ore, agitando il barattolo ogni volta che se ne ricorda (tre volte al giorno sarebbe l'ideale). 
3. Dopo 48 ore avrai abbastanza sciroppo. Filtra la cipolla e versa lo sciroppo nella bottiglia sterilizzata. Se desideri aggiungere il succo di limone, aggiungilo ora.
4.  Bevi 1 cucchiaio tre volte al giorno quando senti che sta arrivando il mal di gola. Si dice che questo sciroppo perda la sua efficacia dopo 2 settimane. Conservare in frigorifero o in un luogo fresco e buio.

Estratto con il permesso di Alchimia della cucina slava . Copyright © 2023 di Zuza Zak. Pubblicato da Watkins, un marchio di Watkins Media Limited.