Mais Fresco Saltato
- Livello: Facile
- Totale: 20 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 10 minuti
- Prodotto: Da 6 a 8 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 20 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 10 minuti
- Prodotto: Da 6 a 8 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
Da 8 a 10 spighe sulla pannocchia (mais giallo o bianco)
3 cucchiai di burro non salato
1 cucchiaino di sale kosher
1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Indicazioni
- Rimuovere la buccia e la seta dal mais e tagliare i chicchi il più vicino possibile alla buccia senza rimuovere la buccia. Dovresti avere circa 7 tazze di noccioli.
- Sciogliere il burro in una padella capiente e pesante. Aggiungere il mais, il sale e il pepe e far rosolare senza coperchio a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché tutto l'amido nel mais non sarà sparito. Assaggiate, per aggiustare di sale e pepe, e servite.
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