Marinata di pollo al barbecue

Mescola questa marinata adatta ai bambini, mettila nel congelatore con 1 1/2 libbre di pollo e avrai la cena pronta per una settimana impegnativa in cui non c'è tempo per pianificare i pasti.
  • Livello: Facile
  • Totale: 10 minuti
  • Attivo: 10 minuti
  • Prodotto: 4 porzioni
  • Livello: Facile
  • Totale: 10 minuti
  • Attivo: 10 minuti
  • Prodotto: 4 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto

2/3 di tazza di ketchup

1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro



4 settembre segno

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di salsa Worcestershire

1 luglio segno

1 cucchiaino di cumino macinato

1 cucchiaino di paprika

25 novembre zodiaco

1 spicchio d'aglio, grattugiato

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Indicazioni

  1. Per la marinata: unire il ketchup, lo zucchero, l'aceto, il Worcestershire, il cumino, la paprika, l'aglio, 1/2 cucchiaino di sale e qualche giro di pepe in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Aggiungere 4 petti di pollo senza pelle disossati o 8 cosce senza pelle disossate (circa 1 1/2 libbre), spremere l'aria, chiudere ermeticamente e massaggiare delicatamente per ricoprire il pollo con la marinata. Refrigerare per 2 ore o congelare fino a 1 mese; scongelare in frigorifero per una notte prima della cottura.
  2. Per cucinare: rimuovere il pollo dal sacchetto e grigliare a fuoco indiretto, coperto, fino a cottura completa, leggermente carbonizzato e un termometro a lettura istantanea registra 165 gradi F, da 20 a 25 minuti.