Marinata di pollo Teriyaki
I gusti preferiti di tutti si uniscono in questa semplice marinata. Mescolalo con 1 1/2 libbre di pollo da conservare nel congelatore per quelle settimane in cui la preparazione dei pasti cade nel dimenticatoio.- Livello: Facile
- Totale: 10 minuti
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 10 minuti
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
segno del 14 marzo
1/2 tazza di salsa di soia
1/4 di tazza di olio di canola
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
2 cucchiaini di semi di sesamo
2 spicchi d'aglio, grattugiato
Sale kosher
Indicazioni
- Per la marinata: unire la salsa di soia, l'olio, lo zucchero, lo zenzero, l'olio di sesamo, i semi di sesamo, l'aglio e 1/2 cucchiaino di sale in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Aggiungere 4 petti di pollo senza pelle disossati o 8 cosce senza pelle disossate (circa 1 1/2 libbre), spremere l'aria, chiudere ermeticamente e massaggiare delicatamente per ricoprire il pollo con la marinata. Conservare in frigorifero per 2 ore o congelare fino a 1 mese; scongelare in frigorifero per una notte prima della cottura.
- Per cucinare: togliere il pollo dalla busta, lasciando sgocciolare la marinata in eccesso, e trasferirlo su una teglia foderata di carta da forno. Grigliare, girando a metà cottura, fino a quando non sarà leggermente carbonizzato, cotto e un termometro a lettura istantanea registra 165 gradi F, circa 12 minuti.
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