Marmellata di fichi
- Livello: Facile
- Totale: 38 min
- Preparazione: 8 min
- Inattivo: 10 minuti
- Cucinare: 20 min
- Prodotto: 1 tazza
- Livello: Facile
- Totale: 38 min
- Preparazione: 8 min
- Inattivo: 10 minuti
- Cucinare: 20 min
- Prodotto: 1 tazza
ingredienti
Deselezionare tutto
1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza d'acqua
chi è l'anima gemella dei gemelli?
12 fichi neri secchi della missione
3 cucchiai di brandy o succo di mela
1/2 tazza di nocciole tostate * vedere la nota del cuoco
Indicazioni
- Per la marmellata:
- In una piccola casseruola, unire lo zucchero, l'acqua, i fichi e il brandy (o il succo di mela) a fuoco medio. Portare a bollore, abbassare la fiamma e far sobbollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente lo sciroppo, per circa 10 minuti. Versare in un robot da cucina e aggiungere le nocciole. Frullare fino a che liscio e denso.
- *Nota del cuoco: per tostare le nocciole: preriscaldare un forno a 350 gradi. Disporre le noci in un unico strato su una teglia. Cuocere per 8-10 minuti, fino a leggera tostatura. Raffreddare completamente prima dell'uso.
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