Hash Browns

Spettacolo: Contessa scalza Episodi: Colazione romantica e Colazione romantica
  • Livello: Facile
  • Totale: 35 min
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cucinare: 20 min
  • Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
  • Livello: Facile
  • Totale: 35 min
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cucinare: 20 min
  • Prodotto: Da 4 a 6 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto

5 cucchiai di burro non salato

1 1/2 libbre di patate bollenti, sbucciate e tagliate a dadini da 1/2 pollice



1 1/2 tazze di cipolle gialle tritate (2 cipolle)

2 cucchiaini di sale kosher

1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

2 cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato

2 cucchiai di scalogno tritato (parte bianca e parte verde)

Indicazioni

  1. Sciogliere il burro in una padella larga (da 10 a 12 pollici). Aggiungere le patate, le cipolle, il sale e il pepe e cuocere a fuoco medio-basso per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto con una spatola piatta, fino a quando le patate non saranno ben dorate e cotte. (Lasciare cuocere le patate per 5 minuti prima di girarle.) Spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo e lo scalogno. Servire caldo.