Marshmallow fondente

Il fondente fatto in casa è realizzabile: tutto ciò di cui hai bisogno sono marshmallow, acqua e zucchero a velo (e un forno a microonde).

Deselezionare tutto

5 once di mini marshmallow (2 2/3 tazze)

8 once di zucchero a velo, setacciato (2 tazze), più altro per impastare

Grasso vegetale, per impastare

Unisci i marshmallow e 1 1/2 cucchiaino d'acqua in una grande ciotola adatta al microonde. Microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra di loro, fino a quando non si sarà sciolto e liscio, circa 1 1/2 minuti.
Aggiungere circa tre quarti dello zucchero a velo setacciato nella miscela di marshmallow e mescolare per unire. Quando il composto diventa troppo duro per essere mescolato, ungete il bancone e le mani con del grasso (o indossate guanti monouso di plastica unta) e versate il composto sul bancone. Impastare, unendo il restante quarto di zucchero a velo, poco alla volta, fino a quando il fondente è molto liscio, non appiccicoso e mantiene la forma a palla senza rilassarsi. Usalo subito o ungilo leggermente con un ulteriore accorciamento, avvolgilo strettamente in un involucro di plastica e conservalo in un sacchetto di plastica o un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di diversi giorni.

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