Il miglior Mac e formaggio con piano cottura
Il nostro mac e formaggio da piano cottura super cremoso, veloce e facile è migliore di quello in scatola, ma altrettanto soddisfacente. La combinazione di dolce Cheddar americano e piccante con crema di formaggio crea una salsa perfettamente bilanciata che soddisferà anche i palati più esigenti.- Livello: Facile
- Totale: 35 min
- Attivo: 15 minuti
- Prodotto: 6 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 35 min
- Attivo: 15 minuti
- Prodotto: 6 porzioni
ingredienti
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Sale kosher
23 novembre zodiaco
8 once di maccheroni al gomito
2 cucchiai di burro non salato
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di senape in polvere
1/4 cucchiaino di paprika
1 1/2 tazze di latte intero
1 1/2 tazze di Cheddar giallo tagliente grattugiato (circa 4 once)
3 once di formaggio americano a fette, a dadini (circa 1/2 tazza)
2 once di crema di formaggio, tagliata a pezzetti
29 giugno zodiaco
Indicazioni
- Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Riserva 1 tazza di acqua di cottura, quindi scola.
- Sciogliere il burro nella stessa pentola a fuoco medio. Unire la farina, la polvere di senape e la paprika; cuocere, sbattendo continuamente, fino a che liscio e leggermente più scuro, circa 1 minuto. Sbattere lentamente il latte e continuare a cuocere, sbattendo di tanto in tanto, fino a quando la salsa non si addensa leggermente e porta a ebollizione, da 7 a 8 minuti. Sbattere il cheddar, il formaggio americano e la crema di formaggio fino a quando non si scioglie e togliere dal fuoco.
- Aggiungere la pasta al sugo; girate, aggiungendo un po' d'acqua di cottura riservata se necessario per ammorbidire. Aggiustate di sale.
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