Monete Di Zucchine Fritte
- Livello: Facile
- Totale: 40 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 30 minuti
- Prodotto: 4 porzioni, come contorno
- Livello: Facile
- Totale: 40 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 30 minuti
- Prodotto: 4 porzioni, come contorno
ingredienti
Deselezionare tutto
1/2 tazza di farina di mais
1/4 tazza di farina per tutti gli usi
28 luglio segno zodiacale
1 cucchiaino di basilico essiccato
1 cucchiaino di sale kosher, più per condire
soldi giornalieri gemelli
1/4 cucchiaino di pepe di Caienna
Pepe nero appena macinato
2 uova grandi, leggermente sbattute
21 numero angelico significato
Olio vegetale, per fritture poco profonde
2 zucchine piccole, affettate in monete spesse da 1/8 a 1/4 di pollice
Indicazioni
- Foderate una teglia con carta assorbente e tenete da parte. Sbattere la farina di mais, la farina, il basilico, il sale, il pepe di Caienna e il pepe in una ciotola.
- Sbattere le uova in un'altra ciotola.
- Scaldare l'olio vegetale da 1/4 di pollice in una padella a fuoco medio fino a quando non sarà caldo ma non fumante.
- Lavorando in piccoli lotti, gettare le monete di zucchine nelle uova, quindi ricoprire completamente nella miscela di farina di mais. Immergere con cura le zucchine nell'olio e friggerle fino a doratura, circa 2 minuti per lato o finché non diventano croccanti. Scolare dall'olio con una schiumarola e adagiarla sul piatto preparato. Aggiustate di sale, fate raffreddare leggermente e servite.
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