Non immagineresti mai che questa pianta comune sia in realtà un'ottima fonte di proteine

Nel caso in cui te lo avessi perso, stiamo prevedendo che la proteina lo farà Continua a essere una priorità nel 2025 —E per una buona ragione. Le proteine ​​sono essenziali per la costruzione e la riparazione di muscoli e ossa e, naturalmente, ci alimenta con energia.

E secondo la ricerca pubblicata nel Journal of Nutrition 1 , C'è un'improbabile fonte di proteine ​​derivate dalle piante che non vuoi perdere.

Studiare proteine ​​in ... alghe?

Sapendo che le proteine ​​e gli aminoacidi essenziali aiutano i nostri corpi a costruire muscoli, i ricercatori volevano valutare se alghe era una fonte adeguata di proteina quando si tratta di sintesi della proteina muscolare.

Vale a dire, hanno esaminato due opzioni di alghe comuni che puoi facilmente trovare sul mercato: spirulina e clorella. Entrambi sono noti per avere un sacco di micronutrienti come beta-carotene, vitamine B e altro ancora, e sono ricchi di proteine ​​da avviare.

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Al fine di studiare l'impatto che Clorella e la spirulina avevano sulle concentrazioni di aminoacidi e costruzione muscolare, avevano un addestramento di resistenza per giovani e giovani adulti, seguiti dal consumo di una bevanda post-allenamento con 25 grammi di spirulina, clorella o una microteina di origine fungina per il controllo.

Quindi, i ricercatori hanno valutato i campioni di sangue e scheletrici dai partecipanti, nonché livelli di aminoacidi e tessuto muscolare, confrontando i loro numeri di base con il loro numero quattro ore dopo aver bevuto la loro bevanda proteica.

E abbastanza sicuro, le alghe potrebbero essere solo il prossimo grande ingrediente segreto per raggiungere i tuoi obiettivi proteici. Il consumo di spirulina o clorella non solo ha aumentato le concentrazioni di aminoacidi nel sangue, ma ha anche aiutato con la sintesi delle proteine ​​miofibrillari (costruzione del muscolo, in termini di Layman).

La spirulina ha mostrato un po 'di gambe sulla clorella, sebbene entrambi fossero efficaci e mostrano promesse come fonti proteiche per il futuro.

Cosa fare al riguardo

Questo studio è il primo del suo genere a concludere che sia la spirulina che la clorella possono aiutare a costruire muscoli e ad aumentare i livelli di aminoacidi, grazie alle loro elevate quantità di proteine.

E dato il recente interesse ad aumentare l'assunzione di proteine, questa notizia non poteva arrivare in un momento migliore. Soprattutto considerando ciò che sappiamo sull'agricoltura animale e sul suo impatto sull'ambiente, le fonti proteiche sostenibili devono essere una priorità.

Come spiega il co-autore dello studio Ino Van Der Heijden, MSC, in un comunicato stampa, le alghe potrebbero benissimo far parte della risposta per un futuro alimentare sicuro e sostenibile.

'Con sempre più persone che cercano di mangiare meno carne a causa di ragioni etiche e ambientali, c'è un crescente interesse per le proteine ​​non originali e produtte in modo sostenibile', afferma, aggiungendo, 'riteniamo che sia importante e necessario iniziare a esaminare queste alternative e abbiamo identificato le alghe come una nuova fonte di proteine ​​promettenti'.

Il takeaway

La proteina è essenziale —Non non c'è dubbio su questo. Ma le fonti di origine vegetale nell'equazione sono una parte importante di un futuro sostenibile.

Quindi se ne aggiungi un po ' spirulina al tuo frullato o clorella per l'acqua, questi risultati suggeriscono che le alghe potrebbero essere proprio ciò di cui hai bisogno per raggiungere i tuoi obiettivi quotidiani delle proteine. E, naturalmente, punti bonus se lo hai dopo un allenamento, per un ulteriore vantaggio di costruzione muscolare!