Non manca il pesce gatto Blackenin

Deselezionare tutto

2 cucchiai di paprika

1 cucchiaino di pepe di Caienna

1 cucchiaino di timo essiccato

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

2 cucchiaini di aglio in polvere

27 marzo segno zodiacale

1 cucchiaino di cumino macinato

2 cucchiaini di sale marino

1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

4 (6 once) filetti di pesce gatto

2 cucchiai di olio di canola

2 cucchiai di burro

533 numero angelico

4 spicchi di limone

In un piatto, mescolare insieme la paprika, il pepe di Caienna, il timo, il peperoncino in polvere, l'aglio in polvere, il cumino, il sale e il pepe per la miscela di spezie annerite. Bagnare i filetti di pesce gatto nella miscela di spezie e mettere da parte.
Scaldare una grande padella in ghisa o soffriggere a fuoco alto fino a quando non diventa 'calda'.
Aggiungere l'olio in padella. Quando l'olio inizia a fumare leggermente, aggiungere i filetti di pesce gatto e cuocere su ciascun lato, per circa 2 o 3 minuti. Cuocere in lotti, se necessario, e trasferire i filetti cotti in un forno preriscaldato a 200 gradi F mentre si cuociono i filetti rimanenti.
Per servire, guarnire ogni filetto con 1/2 cucchiaio di burro e servire con spicchi di limone.

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