Olio di agrumi
- Livello: Facile
- Totale: 3 ore 10 min (include il tempo di macerazione)
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: 1 tazza
- Livello: Facile
- Totale: 3 ore 10 min (include il tempo di macerazione)
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: 1 tazza
ingredienti
Deselezionare tutto
1 limone
21 dicembre segno zodiacale
1 arancia
4 aprile segno zodiacale
1 tazza di olio extravergine di oliva
Indicazioni
- Usa un pelapatate per rimuovere la buccia sia del limone che dell'arancia. Provate a premere delicatamente con il pelapatate, in modo da eliminare solo la buccia ed evitare di staccare la parte bianca del midollo.
- Mettere le bucce degli agrumi e l'olio d'oliva in una piccola casseruola. Scaldare a fuoco basso per circa 3 minuti, fino a quando le bucce non si ammorbidiscono e fanno bolle ma non si arricciano. Mettere da parte a raffreddare e in infusione, circa 3 ore.
- Togliere le bucce dall'olio. Utilizzando un imbuto, versare l'olio aromatizzato in un'ampolla con beccuccio. Conservare in frigorifero. Questo olio può essere utilizzato per fare vinaigrette, pasta, salse, ecc.
Condividi Con I Tuoi Amici:
