Formaggio grigliato con pancetta, uova e acero
Non riesci a decidere tra colazione e pranzo? Questo panino dolce e affumicato soddisfa entrambe le voglie. Per velocizzare il processo, scaldare e cuocere utilizzando due padelle contemporaneamente.- Livello: Facile
- Totale: 45 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 35 min
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 45 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 35 min
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
6 fette di pancetta a fette spesse
2 cucchiai di sciroppo d'acero
7 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
4 uova grandi
9 fette di Cheddar (circa 7 once), una delle quali tagliata a quarti
Otto fette di pane brioche da 1/3 a 1/2 pollice
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Disporre le fette di pancetta su una griglia posizionata su una teglia. Cuocere fino a quando il grasso inizia a rapprendersi, circa 10 minuti.
- Spennellate la pancetta su entrambi i lati con lo sciroppo d'acero e continuate a cuocere fino a quando non sarà caramellata e i bordi iniziano appena a dorarsi, da 10 a 15 minuti in più. Lasciar raffreddare sulla griglia, circa 5 minuti. Quando sono fredde, tagliatele a metà.
- Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Rompete le uova nella padella e friggetele fino a quando saranno ben solidificate, da 3 a 4 minuti. Trasferire in un piatto.
- Mettere 4 fette di pane su un piano di lavoro. A strati ciascuno con 1 fetta intera di formaggio, 3 pezzi di pancetta, 1/4 di fetta di formaggio e 1 uovo e un'altra fetta intera di formaggio. Chiudete i tramezzini con il restante pane. Spalmare in modo sottile e uniforme il burro rimanente su entrambi i lati del pane usando circa 1 1/2 cucchiai per ogni panino.
- Metti 2 panini nella stessa padella a fuoco medio. Coprire la padella con un coperchio e cuocere fino a quando il pane non sarà dorato uniformemente, circa 2 minuti. Capovolgere e cuocere, scoperto, fino a quando il pane non sarà dorato e il formaggio si sarà visibilmente sciolto, circa 2 minuti in più. Ripeti con i restanti panini.
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