Pane Fritto Indiano
Molti nativi americani hanno una ricetta per il pane fritto. Questo elencato non è nostro. Abbiamo perfezionato il nostro e teniamo gli ingredienti che rendono il nostro speciale. Uno di questi è la tinpsula. Questo è un alimento ampiamente utilizzato da molte tribù native indiane ed era uno dei cibi primari usati dagli indiani delle pianure. Sebbene la tinpsula renda il nostro pane diverso, c'è molto di più di quello che entra nei nostri processi di Fry Bread.- Totale: 55 min
- Preparazione: 40 min
- Cucinare: 15 minuti
- Totale: 55 min
- Preparazione: 40 min
- Cucinare: 15 minuti
ingredienti
Deselezionare tutto
3 tazze di farina per tutti gli usi
24 aprile segno
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 1/2 tazze di acqua tiepida
numero 622
Olio per friggere
Indicazioni
- Metti la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Mescolate bene, aggiungete acqua tiepida e mescolate fino a quando l'impasto inizia a gonfiarsi. Su una superficie leggermente infarinata impastare la pasta. Non lavorare troppo l'impasto. Dopo aver lavorato l'impasto, metterlo in una ciotola e conservare in frigorifero per 1/2-1 ora.
- Scaldare l'olio a 350 gradi in una padella o in un bollitore. Infarinate leggermente la superficie, schiacciate e stendete dei pezzi di pasta delle dimensioni di una palla da baseball. Tagliare un foro al centro con un coltello (in modo che l'impasto friggi in piano) a uno spessore di 1/4 di pollice e metterlo nell'olio e cuocere fino a doratura, capovolgere e cuocere dal lato opposto fino a quando non diventa dorato. L'impasto viene fatto in circa 3 minuti a seconda della temperatura dell'olio e dello spessore dell'impasto.
- Dopo che il pane fritto è cotto, guarnisci con il condimento preferito o, prima peperoncino e formaggio, quindi copri con lattuga e pomodori, cipolle, peperoncino verde e hai un taco indiano.
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