Panini italiani
- Livello: Facile
- Totale: 20 min
- Attivo: 20 min
- Prodotto: Da 6 a 8 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 20 min
- Attivo: 20 min
- Prodotto: Da 6 a 8 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
1 filone di pane italiano rustico, come ciabatta o pane rustica
4 cucchiaini di senape al miele
12 once di provolone affettato
vergine e capricorno sessualmente
4 once di prosciutto della Foresta Nera affettato sottilmente
4 once di petto di tacchino arrosto affettato sottilmente
4 once di salame genovese a fette sottili
2 aprile zodiaco
3 cucchiai di burro, ammorbidito
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. Equipaggiamento speciale:
una bistecchiera a due fuochi o una macchina per panini- Tagliate il pane a metà orizzontalmente e spalmate i lati tagliati con la senape al miele. Preparare il panino sovrapponendo la metà inferiore della pagnotta con metà del provolone, quindi prosciutto, tacchino, salame e il restante provolone (il provolone deve toccare il pane da entrambi i lati, con la carne inserita nel mezzo). Coprite con la metà superiore della pagnotta.
- Spalmate un po' di burro sopra la pagnotta, poi giratela con cura e imburrate il fondo. Tagliare nel numero desiderato di tramezzini
- Scaldare una grande padella per grill a due fuochi a fuoco medio o scaldare una macchina per panini. Aggiungere i panini nella padella e cuocere, premendo con una spatola, fino a quando la parte inferiore non sarà dorata, da 3 a 4 minuti (vedi Nota del cuoco). Girare i tramezzini e continuare a cuocere, premendo, finché non saranno ben dorati sul retro e il formaggio si sarà sciolto, altri 3 o 4 minuti.
- Trasferite il panino su un tagliere e tagliatelo a metà. Servire subito.
Nota del cuoco
Se si utilizza una pressa per panini, non è necessario capovolgere il panino. Cuocete per circa 5 minuti fino a quando il pane non sarà tostato e il formaggio si sarà sciolto.
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