Pannocchie grigliate con burro al peperoncino e lime e formaggio Cotija

Deselezionare tutto

6 spighe di grano, nella loro buccia

1 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente

1 cucchiaio di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di pepe di Caienna

numero angelico 557

Succo di 3 lime

Sale e pepe nero appena macinato

21 luglio segno zodiacale

1 tazza di formaggio cotija o feta

Scaldare una griglia a fuoco medio-alto. Grigliare il mais con la buccia fino a quando la buccia non inizia ad annerire, circa 3 minuti per lato.
Mescolare insieme il burro, il peperoncino in polvere, il pepe di Caienna, il succo di lime e un po' di sale e pepe nero in una ciotola fino a incorporarli.
Sbucciare le bucce di mais, lasciandole da usare come maniglie mentre si mangia. Strofinare il burro di peperoncino e lime su tutto il mais. Guarnire con la cotija.

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