Patate arrosto, carote, pastinache e cavolini di Bruxelles

Deselezionare tutto

3 carote medie (circa 3/4 libbre), tagliate a cerchi spessi 1 1/2 pollice

1 1/2 tazze di cavolini di Bruxelles (circa 1/2 libbra), dimezzati

4 tazze di patate rosse (circa 1 libbra), tagliate a fette spesse 1 1/2 pollice

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3 pastinache medie (circa 1 libbra), tagliate a fette spesse 1 1/2 pollice

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1 tazza di patate dolci (circa 1 libbra), tagliate a fette spesse 1 1/2 pollice

1/2 tazza di olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di origano secco

1 cucchiaio di rosmarino essiccato

1 cucchiaino di timo essiccato

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1 cucchiaino di basilico essiccato

1/4 tazza di sale marino

2 cucchiai di pepe nero appena macinato

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
In una ciotola capiente, aggiungi le carote, i cavolini di Bruxelles, le patate red bliss, le pastinache e le patate dolci. Condite bene con olio d'oliva, erbe aromatiche, sale e pepe.
Distribuire le verdure in modo uniforme su una grande teglia. Mettere su una griglia media in forno e cuocere per 35-40 minuti.

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