Patate Dolci E Mele Arrostite

Deselezionare tutto

2 rametti di rosmarino fresco, raccolto e tritato finemente

1/2 tazza di noci tritate grossolanamente

quale segno zodiacale settembre

Succo di 1/2 limone

2 patate dolci grandi, sbucciate e tagliate a dadini da 1 pollice

Olio extravergine d'oliva

firma per il 29 settembre

Sale kosher

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di pepe di Caienna

6 luglio segno zodiacale

3 mele Honeycrisp o Granny Smith

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
In una ciotola capiente, condite generosamente le patate dolci con un po' di olio d'oliva, sale, cannella e pepe di Caienna. Disporre le patate dolci su una teglia, metterle in forno e arrostire fino a quando non saranno molto morbide e molli, da 30 a 35 minuti.
Sbucciare le mele e tagliarle a dadini di 1 pollice. Condite le mele con il succo di limone, un po' d'olio d'oliva, il sale e il rosmarino. Adagiatele su una teglia e infornate negli ultimi 15 minuti della cottura delle patate dolci. Al termine, le mele dovrebbero essere morbide e cotte, ma mantenere la loro forma. Cospargere le noci sulle mele negli ultimi 5 minuti in forno.
Trasferite le patate dolci in una ciotola capiente e schiacciatele grossolanamente con uno schiacciapatate. Unire le mele e le noci cotte. Assaggiate e regolate il condimento se necessario.
Servite subito oppure tenete in forno caldo e servite caldo.

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