Pere Arrostite Con Zucchero Di Canna E Gelato Alla Vaniglia

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zodiaco per settembre

1/3 tazza di succo di mela

1/3 di tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato

3 cucchiai di burro non salato

3 pere Bosc sode, sbucciate, tagliate a metà, senza torsolo (circa 1 libbra)

Gelato alla vaniglia, per servire

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
Disporre le pere tagliate verso l'alto in una teglia di vetro quadrata da 8 pollici. Sbattere il succo di mela e lo zucchero in una casseruola capiente a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero non si scioglie. Sbattere il burro. Versare la salsa sulle pere. Cuocere fino a quando le pere sono croccanti e tenere e iniziano a rosolare, bagnandole di tanto in tanto con i succhi, per circa 35 minuti.
Disponete le pere sui piatti. Coprire con il gelato. Irrorate con eventuali succhi e servite.
Le pere possono essere servite anche surgelate. Per fare ciò, raffreddare le pere, quindi metterle nel congelatore fino a quando non saranno congelate, circa 8 ore.

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