Toast francese perfetto

Preriscalda il forno a 350 gradi F. Sbatti 4 uova, 1 1/2 tazza di latte e metà, 1/2 cucchiaino di noce moscata, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale in una ciotola poco profonda. Scaldare 1/2 cucchiaio di burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Lavorando in lotti, immergi 6 fette spesse di pane bianco, challah o brioche nel composto di uova e cuocili in padella fino a doratura, 2 o 3 minuti per lato, aggiungendo altro burro se necessario. Trasferire su una teglia e cuocere fino a quando non sarà gonfio, da 8 a 10 minuti. Nel frattempo, sciogliere 4 cucchiai di burro nella stessa padella fino a doratura, circa 5 minuti. Condire il french toast con il burro rosolato e lo sciroppo d'acero.

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