Pesce spada alla griglia con limone, menta e basilico
Spettacolo: Tutti i giorni italiano Episodio: Delizie di mare- Livello: Facile
- Totale: 25 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 25 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
1/2 tazza di olio d'oliva
3 cucchiai di foglie di menta fresca tritate
10 dicembre zodiaco
3 cucchiai di succo di limone fresco
1 cucchiaio di foglie di basilico fresco tritate
1 spicchio d'aglio, tritato
Sale e pepe nero appena macinato
30 dicembre zodiaco
4 bistecche di pesce spada (da 5 a 6 once ciascuna).
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - Preparare la griglia (a fuoco medio-alto). Sbatti l'olio, la menta, il succo di limone, il basilico e l'aglio in una ciotola media per frullare. Condire la miscela di limone e olio d'oliva con sale e pepe, a piacere.
- Spennellare le bistecche di pesce spada con 2 cucchiai del composto di limone e olio d'oliva. Griglia le bistecche fino a quando non sono appena cotte, circa 3 minuti per lato (a seconda dello spessore delle bistecche). Trasferisci le bistecche nei piatti. Versare sopra la salsa rimanente e servire.
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