Pesto con Linguine
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 min
- Cucinare: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 min
- Cucinare: 10 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
2 tazze di foglie di basilico fresco
1/2 tazza di parmigiano o romano grattugiato
1/2 tazza di pecorino grattugiato
1/2 tazza di pinoli, tostati
4 spicchi d'aglio, tritati
capricorno uomo vergine donna
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 tazza di olio d'oliva
1 libbra di linguine di pasta
Indicazioni
- Usando un pestello e un mortaio, unire il basilico, i formaggi, i pinoli, l'aglio e il sale e macinare fino a formare una pasta. Aggiungere lentamente l'olio d'oliva e mescolare con il purè di basilico fino a quando non è ben amalgamato.
- Preparare la pasta in acqua bollente e scolarla. Utilizzando una padella calda, mettere la pasta in padella e aggiungere il pesto alla pasta calda. Unire il pesto alla pasta e servire.
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