Petti di pollo ripieni di cavolo e mais piccanti
Il cavolo cappuccio superfood e il mais dolce creano un binomio ricco di vitamina A. Il formaggio pepper jack aggiunge tonnellate di spezie mentre lega il ripieno per il pollo. Se il piccante non fa per te, prova invece il Monterey Jack o il formaggio Havarti per una crema senza calore.- Livello: Intermedio
- Totale: 34 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 24 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Informazioni nutrizionali
- Analisi nutrizionale
- Per porzione
- calorie
- 386 calorie
- Totalmente grasso
- 15 grammi
- Grassi saturi
- 4,5 grammi
- Colesterolo
- 160 milligrammi
- Sodio
- 878 milligrammi
- Carboidrati
- 7 grammi
- Fibra alimentare
- 1 grammo
- Proteina
- 53 grammi
- zucchero
- 1 grammo
- Livello: Intermedio
- Totale: 34 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 24 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Informazioni nutrizionali
- Analisi nutrizionale
- Per porzione
- calorie
- 386 calorie
- Totalmente grasso
- 15 grammi
- Grassi saturi
- 4,5 grammi
- Colesterolo
- 160 milligrammi
- Sodio
- 878 milligrammi
- Carboidrati
- 7 grammi
- Fibra alimentare
- 1 grammo
- Proteina
- 53 grammi
- zucchero
- 1 grammo
ingredienti
Deselezionare tutto
4 cucchiaini di olio d'oliva
5 1/2 once di cavolo cappuccio tritato congelato (circa 2 tazze)
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
Sale kosher
28 luglio zodiaco
1/3 di tazza di mais intero congelato
2 once di formaggio pepper jack, grattugiato (circa 1/2 tazza)
Quattro metà del petto di pollo senza pelle da 8 once
Pepe nero appena macinato
1/2 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
1 cucchiaino di farina per tutti gli usi
227 numero angelico significato
1 1/2 cucchiaini di succo di limone fresco
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - Scaldare 2 cucchiaini di olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere il cavolo, l'aglio e 1/4 di cucchiaino di sale e cuocere, mescolando, fino a quando il cavolo si sarà ammorbidito e l'aglio sarà fragrante, per circa 5 minuti. Aggiungere il mais e cuocere, mescolando, fino a quando non si sarà riscaldato, altri 2 o 3 minuti. Trasferire in una ciotola a raffreddare leggermente, quindi unire il formaggio.
- Inserisci un coltello da cucina sottile nella parte più spessa del petto di pollo e taglia il lato per creare una tasca da 3 pollici. Ripeti con i petti di pollo rimanenti. Quindi farcire uniformemente con il composto di cavolo nero.
- Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a quando non sarà molto calda, da 3 a 4 minuti. Strofinare i petti di pollo con i restanti 2 cucchiaini di olio e cospargere con un totale di 3/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Aggiungere tutti e 4 i petti di pollo nella padella e cuocere fino a doratura, circa 2 minuti. Quindi abbassare il fuoco a medio. Continuare la cottura, girando una volta a metà, fino a quando non saranno ben cotte, circa 14 minuti in più. Inserisci un coltellino nella parte superiore del pollo per verificarne la cottura. Se rimangono zone rosa, coprire la padella e continuare a cuocere fino a quando non diventa opaca.
- Trasferire il pollo e i pezzi di ripieno che sono caduti nella padella su 4 piatti. Mescolare il brodo e la farina in una ciotolina e poi aggiungere alla padella. Cuocere, mescolando, finché non si addensa, circa 2 minuti. Togliere dal fuoco, unire il succo di limone e condire con sale e pepe. Versare la salsa in padella sul pollo.
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