petto
- Livello: Facile
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ingredienti
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Petto di manzo da 4 libbre
1 cipolla, affettata
1/2 tazza di ketchup
1/2 tazza di salsa di peperoncino
2 cucchiai di zucchero di canna
Da 5 a 6 spicchi d'aglio
4747 numero angelico
1 (12 once) lattina di birra
Indicazioni
- Condire la carne con sale e pepe e metterla in una padella da 9 x 13 pollici e coprire con la cipolla. Unire il ketchup, la salsa al peperoncino, lo zucchero, l'aglio e la birra e versare sulla carne. Coprite con pellicola e infornate a 300 gradi per 4 ore. Rimuovere la pellicola e cuocere senza coperchio per 35-40 minuti. Togliere la carne dalla padella. Per fare il sugo, con un frullatore a immersione o un frullatore frullare tutto il liquido della padella. Cuocere e mescolare fino a che non sia denso. Raffreddare la carne e affettare a grana incrociata. Adagiare in una teglia e riscaldare. Servire con il sugo.
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